Hozzávalók
Klasszik. meggyel töltött kókuszgolyó (8-10 darabhoz)
- 150 g darált háztartási keksz
- 3 ek porcukor
- 2 - 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 100 g kókuszreszelék
- 70 g olvasztott vaj
- 1 tk vaníliakivonat
- 30 - 40 ml rumaroma
- 5 - 6 ek tej
- 8 - 10 db magozott meggy (befőtt)
A forgatáshoz
- kókuszreszelék
Fehér csokis kókuszgolyó (8-10 darabhoz)
- 150 g fehér csoki
- 100 g kókuszreszelék
- 50 g darált háztartási keksz
- 1 tk vaníliakivonat
- 4 - 5 ek habtejszín
A forgatáshoz
- kókuszreszelék
Kókuszgolyó-sajttorta (18 cm-es tortaformához)
Az aljához
- 100 g darált háztartási keksz
- 2 ek porcukor
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csipet só
- 50 kókuszreszelék
- 50 g olvasztott vaj
- 80 g meggybefőtt
- 1 tk vaníliakivonat
- 3 ek rumaroma
A krémhez
- 15 g porzselatin
- 250 g mascarpone
- 250 g krémsajt
- 4 ek porcukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 250 ml habtejszín
A tetejére
- 2 - 3 ek kókuszchips
Hozzávalók
Klasszik. meggyel töltött kókuszgolyó (8-10 darabhoz)
- 150 g darált háztartási keksz
- 3 ek porcukor
- 2 - 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 100 g kókuszreszelék
- 70 g olvasztott vaj
- 1 tk vaníliakivonat
- 30 - 40 ml rumaroma
- 5 - 6 ek tej
- 8 - 10 db magozott meggy (befőtt)
A forgatáshoz
- kókuszreszelék
Fehér csokis kókuszgolyó (8-10 darabhoz)
- 150 g fehér csoki
- 100 g kókuszreszelék
- 50 g darált háztartási keksz
- 1 tk vaníliakivonat
- 4 - 5 ek habtejszín
A forgatáshoz
- kókuszreszelék
Kókuszgolyó-sajttorta (18 cm-es tortaformához)
Az aljához
- 100 g darált háztartási keksz
- 2 ek porcukor
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csipet só
- 50 kókuszreszelék
- 50 g olvasztott vaj
- 80 g meggybefőtt
- 1 tk vaníliakivonat
- 3 ek rumaroma
A krémhez
- 15 g porzselatin
- 250 g mascarpone
- 250 g krémsajt
- 4 ek porcukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 250 ml habtejszín
A tetejére
- 2 - 3 ek kókuszchips
Klasszik, meggyel töltött kókuszgolyó
A kekszet, a cukrot, a kakaót és a kókuszreszeléket összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a vaníliakivonatot és a rumaromát is. Ha esetleg nem állna össze, egy kevés tejjel segítsünk rajta. Ezután a meggydarabokat beburkoljuk a masszával, kókuszba forgatjuk, és hűtőben hagyjuk legalább fél órát állni.
Fehér csokis kókuszgolyó
A fehér csokit vízgőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a többi hozzávalót. Ha túl sűrű vagy túl híg, akkor tejszínnel és kókuszreszelékkel állíthatunk az állagán. Ezután kókuszreszelékbe forgatjuk, és ezt is legalább fél órát hagyjuk állni.
Kókuszgolyó-sajttorta
Az alsó réteghez a hozzávalókat egy aprítógépben lezúzzuk, egy sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük, amíg kihabosítjuk a krémet.
A krémhez a zselatint elkeverjük 2-3 evőkanál vízben, hagyjuk állni 2-3 percet.
A mascarponét és a krémsajtot egy habverővel felverjük, ezután belerakjuk a többi hozzávalót, a zselatin kivételével, és jól kihabosítjuk. A zselatint éppen csak felmelegítjük, és több részletben a habhoz adjuk. A krémet ráöntjük a kekszalapra, elsimítjuk a tetejét, és megszórjuk a kókuszchipsszel. Legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
Ha tetszettek a kókuszgolyó alternatíváink, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!