Hozzávalók
14
darabhoz
- 160 g tojásfehérje
- 200 g porcukor
- 1 csipet só
- 1 tk ecet
- 4 - 5 ek mogyorókrém
Hozzáadás a receptjeimhez
Habcsókot mindenki szeret enni, de nem mindenki szeret készíteni. Általában attól félünk, hogy nem sikerül, mert szétfolyik, vagy nem lesz elég édes vagy kellően roppanós. Az a szerencse, hogy meghoztuk Nóri habcsók receptjét, ami tökéletesen roppanós kívül, és épp eléggé puha belül. Ezen felül pedig még mogyorókrémes is! Ha még sosem készítettetek habcsókot, akkor ezzel a recepttel kezdjétek!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
14
darabhoz
- 160 g tojásfehérje
- 200 g porcukor
- 1 csipet só
- 1 tk ecet
- 4 - 5 ek mogyorókrém
A tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd 1-2 perc után folyamatos keverés mellett, kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Legalább 4-5 percig keverjük, közepes vagy akár nagyobb fokozaton. Amikor már elég sűrű a hab, hozzákeverjük a sót és az ecetet is. A mogyorókrémet mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig melegítjük, hogy folyékonyabb állagú legyen, majd pár laza mozdulattal a habhoz keverjük, de épp csak annyira hogy a habcsók fehér színe még márványosan látszódjon. Egy evőkanállal, sütőpapírral bélelt tespibe rakunk 14 halmot és 135 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át szárítjuk a habcsókokat, majd lekapcsoljuk a sütőt, egy fakanállal kitámasztjuk az ajtaját és a sütőben hagyjuk kihűlni a habcsókokat.
Hozzászólások
