Hozzávalók
A darált húsos raguhoz
- 2 ek étolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- só, bors
- 2 tk szárított bazsalikom
- 1 csipet szerecsendió
- 1 mk őrölt római kömény
- 2 ek sűrített paradicsom
- 300 g darált hús
- 450 g darabolt paradicsom (konzerv)
A túrós részhez
- 300 g rögös túró
- 2 ek búzadara
- só, bors
- 2 db tojás
- 1 tk fokhagymapor
Az összeállításhoz
- 2 csomag réteslap (12 lap)
- 50 g olvasztott vaj
- 1 db tojás
- 1 marék szezámmag
Hozzávalók
A darált húsos raguhoz
- 2 ek étolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- só, bors
- 2 tk szárított bazsalikom
- 1 csipet szerecsendió
- 1 mk őrölt római kömény
- 2 ek sűrített paradicsom
- 300 g darált hús
- 450 g darabolt paradicsom (konzerv)
A túrós részhez
- 300 g rögös túró
- 2 ek búzadara
- só, bors
- 2 db tojás
- 1 tk fokhagymapor
Az összeállításhoz
- 2 csomag réteslap (12 lap)
- 50 g olvasztott vaj
- 1 db tojás
- 1 marék szezámmag
A túrós burek elkészítéséhez az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott fokhagymát és hagymát. Sózzuk, borsozzuk az alapot, illetve mehet rá a többi fűszer, a bazsalikom, a szerecsendió és a római kömény. Belekeverjük a sűrített paradicsomot, majd rádobjuk a darált húst, és megpirítjuk rajta. Felöntjük a paradicsomkonzervvel, és 1-1,5 órát főzzük, közben, ha elfőne a folyadék alóla, pótoljuk.
A túrót összekeverjük a búzadarával, sóval, borssal és a tojásokkal. 4 réteslapot egymásra rétegezünk, mindegyiket megkenjük az olvasztott vajjal rétegezés közben. A hosszabbik oldal aljára egy sávban eloszlatjuk a túró harmadát, erre kerül a hús szintén harmada, majd feltekerjük a rétest, és csiga alakúra formázzuk. Belerakjuk egy tortaforma közepébe, a másik 4-4 réteslappal pedig ugyanúgy járunk el, mint az elsővel, ezeket a csiga folytatásaként odaillesztjük a végekhez. Lekenjük lazán felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.
- Elkészítési idő: 2 óra
- Sütési idő: 35-40 perc
Ha tetszett a túrós burek receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Még több király házi péksüti:
Hozzászólások
