Egy jó kis házi kovászos kenyérnél nincs jobb, de amikor nincs sok időnk, akkor tökéletes ez a szódás kenyér: az írótól olyan extra puha lesz, hogy tényleg napokig eláll! Ha akarjátok csak teljes kiőrlésű lisztből is csinálhatjátok, mert egyáltalán nem lehet elrontani! :P
Egy nagy keverőtálban összekeverjük a kenyér száraz hozzávalóit: a liszteket, sót, szódabikarnónát. Majd egy másik edényben az írót, tojást és az olvasztott vajat. A két egyveleget alaposan összekeverjük (úgy, hogy az írós keverékből hagyunk egy evőkanálnyit) és nagyjából egy cipó alakú kenyeret formázunk belőle, amit egy tepsire rakunk.Felül egy picit bevágjuk a tetejét kereszt alakban és lekenjük a megmaradt íróval. Megszórjuk a zabpehellyel és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük. Az egész kenyér nagyon rusztikus lesz, egyáltalán nem egyenletes a felülete és valószínű, hogy a sütés végére kicsit megreped, de ilyennek kell lennie. A héja iszonyú ropogós a belseje pedig omlós az író miatt. Zacskóban akár 3-4 napig is eláll.
A receptek mentéséhez, illetve a hozzávalók növeléséhez és csökkentéséhez be kell lépned az oldalra, vagy regisztrálnod kell, ha még nem hoztál létre profilt.
Ha a Bejelentkezés Facebookkal gombra kattintasz, és még nem vagy Street Kitchen felhasználó, rendszerünk regisztrálni fog, Te pedig ezzel elfogadod a Street Kitchen szerződéses feltételeit és adatvédelmi szabályzatát.
Hozzáadom a bevásárlólistámhoz.
Válassz az eddigi listáid közül, vagy hozz létre újat, hogy hozzáadd a/az
receptet egy összesített bevásárló listához.
Hozzászólások
