Hirdetés

Meatball sub: a legjobb húsgolyós szendvics

Hozzávalók

Hozzávalók
4
főre

A húsgolyóhoz:

500 g darált pulykahús
3 ek pankó morzsa vagy zsemlemorzsa
3 gerezd fokhagyma
1 szál újhagyma
fél tk szezámolaj
1 ek szójaszósz

A szószhoz:

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 tk olaj
kis chili
2 ek barna cukor
2 ek szójaszósz
2 ek mogyoróvaj
1 kis konzerv kókusztej

Az összeállításhoz:

ciabatta
salátalevél
sárgarépa
szezámmag
Hirdetés

Meatball sub: a legjobb húsgolyós szendvics

Valamiért ha nagyon ütős szendvicsekről vizionálunk, akkor 10/9 alkalommal egy húsgolyós szendvics is szerepel az elképzelések között. Anna készített egy ázsiai ízvilágú húsgolyós változatot, amit ha megkóstoltok, utána már ti sem fogtok tudni másra gondolni! :P
Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
4
főre

A húsgolyóhoz:

500 g darált pulykahús
3 ek pankó morzsa vagy zsemlemorzsa
3 gerezd fokhagyma
1 szál újhagyma
fél tk szezámolaj
1 ek szójaszósz

A szószhoz:

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 tk olaj
kis chili
2 ek barna cukor
2 ek szójaszósz
2 ek mogyoróvaj
1 kis konzerv kókusztej

Az összeállításhoz:

ciabatta
salátalevél
sárgarépa
szezámmag
Fotó: Fördős Peti

A darált húst összekeverjük a tojással, a pankómorzsával, belenyomjuk a fokhagymát, szójaszószt és szezámolajat. Jöhet bele még egy kis újhagyma, majd egy alapos összedolgozás veszi kezdetét. Diónyi golyókat formázunk a húsból és felsorakoztatjuk őket egy sütőpapírral bélet tepsire. A húsgolyókat 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. A szószhoz kevés olajon hagymát és fokhagymát párolunk, majd adunk hozzá egy kis chilit is. Jöhet bele még egy kis barna cukor, szójaszósz és a mogyoróvaj.

Fotó: Fördős Peti

A legvégén hozzáöntjük a kókusztejet, alaposan elkeverjük az egészet, majd megvárjuk, hogy besűrűsödjön. Kikapkodjuk a húsgolyókat a sütőből, beleforgatjuk a szószba, és beletöltjük a félbevágott ciabattákba néhány salátalevél és pár szál vékonyra vágott sárgarépa társaságában.  Megszórjuk egy kevés szezámmaggal és kész is.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?