Hirdetés
Húsvéti menü

Chimichanga, a zseniális töltött-sütött tortilla

Hozzávalók

A töltelékhez

500 g darált marhahús
1 nagy csipet só, bors
150 g paradicsomszósz
400 g bab (konzerv)
1 tk füstölt fűszerpaprika
½ tk római kömény
pár csepp chiliszósz

A salsához

2 db paradicsom
1 fej lilahagyma
1 csokor friss koriander
1 - 2 ek olívaolaj
só, bors
1 csomag tortillalap
200 g reszelt cheddar

A tálaláshoz

1 doboz tejföl (nagy doboz)
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Chimichanga, a zseniális töltött-sütött tortilla

Hogy ne kelljen Mexikóba utaznod, de még egy étterembe sem elmenned egy klasszik chimichangáért, elhoztuk nektek a pöpec kis receptet, így otthon is bármikor összedobhatjátok ezt a remek sült tortillát. 
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

A töltelékhez

500 g darált marhahús
1 nagy csipet só, bors
150 g paradicsomszósz
400 g bab (konzerv)
1 tk füstölt fűszerpaprika
½ tk római kömény
pár csepp chiliszósz

A salsához

2 db paradicsom
1 fej lilahagyma
1 csokor friss koriander
1 - 2 ek olívaolaj
só, bors
1 csomag tortillalap
200 g reszelt cheddar

A tálaláshoz

1 doboz tejföl (nagy doboz)
Bevásárlólistához adom

Egy forró serpenyőben, kevés olaj alatt elkezdjük pirítani a marhahúst, majd pár perc után jöhet hozzá a só, bors, és a paradicsomszósz. Átkeverjük a húst és hozzáadjuk a babot, füstölt pirospaprikát, római köményt és a chiliszószt. A salsához félbevágjuk a paradicsomokat és a lilahagymával, friss korianderrel, olívaolajjal, sóval és borssal együtt lezúzzuk. A tortillalapra rakunk egy nagy adagot a fűszeres marhahúsból, mehet rá a sajt. Mindeközben rakjunk fel egy nagy adag olajat, hogy felmelegedhessen.

chimichanga_2.jpg

A tortilla két felét felhajtjuk, majd a két másik végével is ugyanígy járunk el, ezzel becsomagolva a tortillát és ahhoz, hogy ne nyíljon szét, fogpiszkálóval összetűzzük őket. 175 C-ra felmelegített olajban, pár perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Egy nagy evőkanálnyi tejföllel, reszelt sajttal és friss korianderrel tálaljuk.

chimichanga_1.jpg

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások