Hozzávalók
- olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db kisebb gyömbér
- szárított chili paprika
- 400 g fagyasztott sütőtökkrémleves zöldségkeverék
- 160 ml sűrű kókusztej (1 kis konzerv)
- 1 tk currypor
- bors, só
- 400 ml víz
- ½ db lime leve
A tálaláshoz
- 2 marék kókuszchips
- füstölt pirospaprika
- 1 ek kókuszkrém vagy sűrű kókusztej
Currys sütőtökkrémleves kókuszchipsszel
Hozzávalók
- olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db kisebb gyömbér
- szárított chili paprika
- 400 g fagyasztott sütőtökkrémleves zöldségkeverék
- 160 ml sűrű kókusztej (1 kis konzerv)
- 1 tk currypor
- bors, só
- 400 ml víz
- ½ db lime leve
A tálaláshoz
- 2 marék kókuszchips
- füstölt pirospaprika
- 1 ek kókuszkrém vagy sűrű kókusztej
A currys sütőtökkrémleves elkészítéséhez egy lábasban olajat hevítünk, belezúzzuk a fokhagymát, belereszeljük a gyömbért és adunk hozzá egy kevés szárított chili paprikát. Kicsit lepirítjuk, aztán jöhet a fagyasztott zöldségkeverék. Hozzáadjuk a kókusztejet egy teáskanál currypor társaságában. Felöntjük a vízzel, belefacsarjuk a lime levét és forrás után 5 percig főzzük. Ha a zöldségek megpuhultak, egy botmixerrel krémes állagúra zúzzuk.
Egy forró száraz serpenyőt felhevítünk és folytonos rázogatás közben megpirítjuk a kókuszchipset, amit tálaláskor a leves tetejére szórunk. Díszítésnek meghintjük egy csipet füstölt pirospaprikával és csepegtetünk rá kevés kókusztejet.
Ha tetszett a currys sütőtökkrémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
A zöldségkrémleveseket imádjuk, pláne a hűvösebb időben! Ezek a csodás receptek felmelegítenek egy-egy hideg estén.
Air fryerben sült sütőtökből pikáns krémleves