Hirdetés
Hirdetés

Grillezett steak töltött gombával

Végre itt van a jó idő, ideje megnyitni a grillszezont! Van egy tuti receptünk egy tökéletesre sült steak és néhány krémes juhtúróval töltött gomba személyében! Izzítsátok be a sütőt, ez a kaja ütős lesz!
Hirdetés

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 szelet kb. 150 grammos marhasteak (ízlés szerint fartő vagy hátszín)
  • 4 nagyobb portobello- vagy csiperkegomba
  • 200 g juhtúró
  • 1 citrom
  • 1 csokor snidling
  • 50 g ALDI BBQ fűszerezett vaj
  • só, bors
Fotó: Gerócs Balázs

A húst kivesszük a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.  A grillt felhevítjük, a gombák szárát eltávolítjuk és szárazon a grillrácsra dobjuk. 2-3 percenként forgatva sütni kezdjük, közben a juhtúrót kikeverjük a finomra vágott snidlinggel, citromlével és borssal. A steaket sózzuk, borsozzuk és vékonyan lekenjük olajjal a grillrácsot, majd a gombák mellé helyezzük. 2 percenként fordítunk egyet rajtuk, vastagságtól függően kb. 7-8 percig sütjük a húsokat. Közben a még grillen lévő gombákat megtöltjük a juhtúrós töltelékkel és addig sütjük tovább, míg kicsit a töltelék is átmelegszik.

Fotó: Gerócs Balázs

A steakeket lekapjuk a grillről, alufóliába csomagoljuk és percenként megfordítva 3 percig pihentetjük. Tálalásnál tányérra szedjük a grillezett töltött gombákat, kevés citromhéjat reszelünk rájuk, majd egészben mellétesszük a pihentetett steaket is. Vékonyra szelt fűszervajat olvasztunk a húsra és azonnal tálaljuk is.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?