Hirdetés
Hirdetés

Ütős quesadilla sült zöldségekkel

Nagy ritkán, amikor megunjuk a rántottát, a zabkását és a szendvicset reggelire, akkor kitalálunk valami frankó kaját, ami lehetőleg sokkal laktatóbb, mint az előbb felsoroltak. Ez a sült zöldséges sajtos quesadilla pedig pont megfelel a fenti kritériumoknak: laktató, különleges és isteni finom!
Hirdetés

Hozzávalók 2 személyre:

  • fél padlizsán
  • fél cukkini
  • fél piros kaliforniai paprika
  • fél fej lilahagyma
  • só, bors
  • szárított bazsalikom
  • szárított majoranna
  • 2 tortillalap
  • 2 ek tejföl
  • 1 mozzarella (125 g)
  • friss snidling
Fotó: Gál Bettina

A padlizsánt és cukkinit vékonyabb karikákra, a kaliforniai paprikát és lilahagymát kisebb csíkokra vágjuk. Kevés olajon egy serpenyőben (vagy grillen) lepirítjuk őket, közben sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szárított fűszereket. A tortillákat megkenjük tejföllel, ráhalmozzuk a zöldséget, rakunk rájuk szeletekre vágott mozzarellát, aprított snidlinget, félbehajtjuk és grillserpenyőben pár perc alatt mindkét oldalát megsütjük.

Fotó: Gál Bettina
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?