Hozzávalók
3
főre
A salátához:
- 1 csomag zsenge zöldspárga
- 1 nagy marék zöldborsó
- 2 db salátacukkini
- 3 - 4 szem piros retek
- 2 marék bébispenót
- 3 ek tökmag
- 2 ek szezámmag
- parmezánforgács
Az öntethez:
- 4 - 5 ek olívaolaj
- 1 db citrom leve
- 10 csipet cukor
- 3 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 tk szemes mustár
Hozzáadás a receptjeimhez
Jól tudjátok, hogy nem vagyunk azok a salátázós arcok, de tavasszal azért mi is megkívánjuk az ilyesmit! :D Így történt, hogy két cuccos kaja és egy süti után betoltuk ezt a nagyon friss, spárgás, zöldborsós isteni finom zöldsalit. Mivel a szezonális zöldségek miatt nem tudunk bármikor ilyet összedobni, ezért javasoljuk, hogy tavasszal minél többször csináljátok meg!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
3
főre
A salátához:
- 1 csomag zsenge zöldspárga
- 1 nagy marék zöldborsó
- 2 db salátacukkini
- 3 - 4 szem piros retek
- 2 marék bébispenót
- 3 ek tökmag
- 2 ek szezámmag
- parmezánforgács
Az öntethez:
- 4 - 5 ek olívaolaj
- 1 db citrom leve
- 10 csipet cukor
- 3 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 tk szemes mustár
A spárgákat hosszában kettévágjuk és a zöldborsóval együtt enyhén sós forró vízbe dobjuk kb. 1 percre, majd leszűrjük és egyből hideg, jeges vízbe dobjuk, így megőrzi a szép zöld színét. A cukkinit zöldséghámozóval hosszú csíkokra vágjuk, a retket is vékonyra szeleteljük. A szezámmagot és a tökmagot egy száraz serpenyőben lepirítjuk.
Hozzászólások
