Hirdetés

Zöld nyári tésztasaláta

Hozzávalók

4
főre
+
200 g bármilyen rövid tészta (most kerék alakú)
100 g cukorborsó
150 g zöldborsó (lehet fagyasztott is)
1 db cukkini (kb. 250 g)
½ csokor friss bazsalikom
1 fej lila hagyma (kb. 120 g)
2 marék friss bébispenót (kb. 30 g)

A fávabab-pesztóhoz

100 g főtt fáva bab
1 ek krémes kecskesajt (kb. 50 g)
½ db citrom leve
só, bors
2 ek olívaolaj
20 g reszelt parmezán
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Zöld nyári tésztasaláta

Ha egy igazán zöldséges ételt akartok enni, amivel még jól is akartok lakni (nyilván), ez a tésztasali mindenképpen jó választás! :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
200 g bármilyen rövid tészta (most kerék alakú)
100 g cukorborsó
150 g zöldborsó (lehet fagyasztott is)
1 db cukkini (kb. 250 g)
½ csokor friss bazsalikom
1 fej lila hagyma (kb. 120 g)
2 marék friss bébispenót (kb. 30 g)

A fávabab-pesztóhoz

100 g főtt fáva bab
1 ek krémes kecskesajt (kb. 50 g)
½ db citrom leve
só, bors
2 ek olívaolaj
20 g reszelt parmezán
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Hirdetés

A nyári tésztasaláta elkészítését azzal kezdjük, hogy a tésztát forrásban lévő sós vízbe dobjuk, 2 perc elteltével beledobjuk a cukorborsót és a zöldborsót, és további 5 percig főzzük. Az egészet leszűrjük, és alaposan átmossuk hideg vízzel, majd egy nagy tálba rakjuk.

A cukkiniből egy krumplihámozóval vékony szeleteket vágunk, és a felaprított bazsalikommal, lila hagymával és a friss spenóttal együtt ezt is a tésztás keverékhez adjuk.

A pesztó hozzávalóit egy aprítógépben lepürésítjük, és összeforgatjuk a tésztával. Jól behűtjük, hogy igazán frissítő legyen.

  • előkészítési idő: 10 perc
  • elkészítési idő: kb. 15 perc
  • összesen: kb. 25 perc
nyári tésztasaláta
Zöld nyári tésztasaláta

Ha tetszett a zöld nyári tésztasaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több tésztasali:

Húsmentes tésztasaláta

Olasz tésztasaláta

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?