Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Egy hely, ahol duplán kapod a kávét, és ahol egész nap reggelizhetsz

Amerikai krumplisaláta

A klasszik amerikai recept!

Áfonyás-mandulakrémes süti

Extra gyors!
Hirdetés

Egy hely, ahol duplán kapod a kávét, és ahol egész nap reggelizhetsz

A Pozsonyi úton napról napra nyílnak a különlegesebbnél különlegesebb ételeket és kávékat kínáló helyek, de van köztük egy pici kávézó, ami igazán csalogató a maga egyszerű vagányságával és a nevével, ami által felmerül a kérdés bennünk: vajon mi lehet az DOUBLE SHOT?
Hirdetés

A Double Shot egy újhullámos kávézó, ahol nemcsak koffeinnel tölthetjük fel magunkat, hanem reggelizni és brunch-olni is beugorhatunk. Az önmagát partizán kávézónak valló hely azzal az elvvel ”lázad”, hogy az igazán jó ízélményt dupla adag kávé lefőzésével lehet elérni. A két tulajdonos, Bikki Tamás és Bolla Dávid gyerekkoruk óta barátságban vannak.

Double Shot Pozsonyi
A Double Shot pultja tele friss kínálattal

Tomi vendéglátóként töltött néhány évet Angliában, majd hazajövetele után ugyanezen a területen helyezkedett el, amikor is újra összeért az útja rég nem látott barátjával, Dáviddal, aki épp egy kávézó nyitásán törte a fejét. Így megszületett a közös céljuk: a Double Shot. Amikor megtalálták az üzlethelyiséget, még nem volt semmi előre megtervezett koncepció a fejükben, csak tudták, hogy mindenből jó minőséget szeretnének kínálni a vendégeknek. Fúrtak-faragtak, ötleteltek, dizájn-kiegészítőket gyűjtöttek régiség-piacokról, Dávid pincéjében is akadt 1-2 jól használható bútordarab, és lassan megnyitották kapuikat a nagyközönség előtt.

Double Shot dekoráció
Részletek a Double Shotban

Eddig már többször visszatértem hozzájuk a finom kávéjuk, a laza hangulat és a kedves kiszolgálás miatt, de most nagyon kíváncsi voltam az ételekre is. A Double Shot-ban egész nap szabad a reggelizés. Többféle tojásételt kínálnak vegetáriánus és húsos verzióban is – amihez házilag gyártják a bacont Sous Vide kádban -, de van még az étlapon bio joghurt is házi készítésű granolával, és frissen sült péksüteményeket is kínálnak. Azokat is ők maguk készítik. A tejet és a joghurtot Varga Sándor biodinamikus gazdaságából – Élő Bolygó Alapítvány – szerzik be Szentgál környékéről.

Partisan Benedict
Partisan Benedict bacon-nel

Én a Partisan Benedict-re (1890 Ft) mentem rá először, amit házi készítésű baconnel kértem. Van gombás és lazacos opció is, és egyébként ez az egyetlen olyan étel, amit csak délig lehet kirendelni. Nemcsak jól néz ki, hanem nagyon finom is. Azonban meglepetésként ért az, hogy a tojás alatt nem kenyér várt, hanem sült édesburgonya. Meg kell hagyni, az édes íze remekül passzolt a Benedek tojáshoz, a savanykás hollandi mártáshoz, a sós ”békönhöz” és a friss salátához, valamint igazán kiadós volt kenyér nélkül is. Ezt a fogást egyébként a szakács-szakmában is jártas Tomi találta ki.

Partisan Bowl
Partisan Bowl csupa egészséges és friss alapanyagból

Bár már jól laktam, de még hajtott a kíváncsiság, kértem egy Partisan Bowl-nak keresztelt fogást is (1890 Ft), ami egy igazi vitamin bombának hangzik az alapanyagokat olvasván. A házi készítésű falafel, a quinoa, az édesburgonya, a spenót, a cékla- és borsókrém izgalmas és szuper ízvilágot alkottak együtt. Az étlapon szerepel egy ECO Avocado Toast nevezetű fogás is (1690 Ft), aminek az a különlegessége, hogy a mély ökológiai lábnyomot hagyó avokádót zöldborsóval helyettesítik.

Blue Smurf és quiche
Blue Smurf és spenótos quiche

Végezetül ezt a sok finomságot leöblítettem egy Blue Smurf néven futó italkülönlegességgel, aminek gyökerei Ausztráliába nyúlnak vissza. Ott a nagyon egészségtudatos vendégek kávéalternatívája. Az úgynevezett superfoodokkal szétbombázott ital bizarr ízvilága abszolút megosztó, de nekem személy szerint bejött. Zöld alga, őrölt gyömbér rizs- és kókusztej alkotja, és ha valakinek nem lenne elég édes, agavé szirupot is tesznek bele.

DS terasz
A hangulatos kis terasz

A filozófiájukhoz tartozik, hogy a tipikus vendéglátástól távol maradva, csakis olyan italokat kínáljanak, ami alternatívát ad a a nagy üdítőgyártó cégek termékeire. Ilyenek például a bio, organikus cola, a friss gyümölcslé vagy a Rekettye kézműves sörei. Terveik között szerepel, hogy a közeljövőben saját pörkölésű kávéval dolgozzanak. Abszolút kutyabarát hely, van, hogy több házi kedvenc fogad egyszerre a kicsi helyiségbe belépve, amitől még barátságosabbá válik a hangulat. Van egy kis teraszuk is, ami mindig tele van jó időben.

Kutya Double Shot
Kutyabarát hely

A Double Shotnak van egy nagy testvére a Veres Pálné utcában, amely tavaly nyáron nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt, az is nagy sikernek örvend. Az egy tágasabb hely, és bővebb az étel -és az italválaszték is. Hamarosan leteszteljük azt is.

1137 Budapest, Pozsonyi út 16.

 

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások