Libamájjal nevez Magyarország a street food olimpiára
Második alkalommal vesz részt Magyarország a European Street Food Awards-on, ahol két napon át Michelin-csillagos séfek és szakértők keresik Európa legjobb street foodjait. Malmőben többek között olasz, brit, lengyel, orosz, bolgár, finn és német versenyzők fogásaival mérik majd össze a Smoke & Meat BBQ mangalicás ételeit.
„Minden versenyzőnek két étellel kell készülnie. Nálunk az egyik egy szendvics, smokerben megsütött libamájjal, libazsírral, grillezett camembert sajttal és szilvalekvárral. A másik egy klasszikus BBQ kóstolótál szeggyel, mangalica töltött dagadóval és oldalassal, valamint a saját kolbászunkkal” – mondta el Lángi Zoltán, a Smoke & Meat BBQ egyik tulajdonosa, aki azt hirdeti, hogy a mangalica mindenkié.
A Hungarian Street Food Awardson a fődíj mellett nyolc kategóriában hirdettek győztest: húsimádó, pizza, hamburger, nemzetközi, magyaros, édes, és legszebb food truck címeket is osztottak, és a közönségszavazáson legjobban szerepelt kocsit is kitüntették. A zsűri a választásnál elsősorban a nemzetközi esélyeket tartotta szem előtt, ezért olyan kocsit választott, amelyik jó eredményt érhet el Malmőben. Érdekes, hogy a zsűri választása egybecsengett a fogyasztók véleményével is. A közönségszavazáson ugyanis szintén a Smoke & Meat BBQ lett a befutó, mondta el Vad-Horváth Zoltán, a Street Food Egyesület elnöke, a Hungarian Street Food Awards egyik zsűritagja.
A győzteseket a vasárnap megrendezett Street Food Fesztiválon hirdették ki az Andrássy úton, ahol a legtöbb kategóriagyőztest meg is lehetett kóstolni.
2019 Hungarian Street Food Awards eredmények:
Fődíj: Smoke & Meat BBQ
Közönségdíj: Smoke & Meat BBQ
Édes kategória győztes: Say Cheese
Hamburger kategória győztes: MaPet Hajdúszoboszló
Húsimádó kategória győztes: Zabálj csak
Legszebb food truck kategória győztes: Borkas
Magyaros kategória győztes: Hatlépcsős Étterem
Nemzetközi kategória győztes: Á table
Pizza kategória győztes: Kemencés Pizza