Hozzávalók
- 5 dkg vaj
- 3 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 dkg marha darált hús
- 4 ek ketchup
- 2 tk paradicsompüré
- 1 db kisebb pritaminpaprika
- 3 db angolzeller (szárzeller)
- 1 ek barna cukor
- csípős szósz
- 1 tk Worcestershire szósz
- 1 ek mustár
- só
- hamburgerbuci
Sloppy Joe, a szuper szaftos amerikai ragu
Hozzávalók
- 5 dkg vaj
- 3 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 dkg marha darált hús
- 4 ek ketchup
- 2 tk paradicsompüré
- 1 db kisebb pritaminpaprika
- 3 db angolzeller (szárzeller)
- 1 ek barna cukor
- csípős szósz
- 1 tk Worcestershire szósz
- 1 ek mustár
- só
- hamburgerbuci
Vaj és olívaolaj keverékén üvegesre pirítjuk a vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált marhahúst. Miután megpirult, nyomunk bele ketchup-ot és paradicsompürét. A pritaminpaprikát és az angol zellert apró kockákra vágjuk, és belekeverjük a raguba. Végül pedig jöhet az ízesítés: barnacukor, csípős szósz, Worcestershire szósz, mustár és a só.
20 percig rotyogtatjuk, majd vajon lepirított buciba pakoljuk a ragut.