Hirdetés

Egylábosos krumplis tészta recept

Hozzávalók

4 - 5
személyre
+
200 g mangalica szalonna
1 kg krumpli
2 fej vöröshagyma
500 g tészta
1 ek pirospaprika
só, bors
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Egylábosos krumplis tészta recept

A krumplis tésztát nem csak másképp készítik el különféle régiókban, de még a neve sem ugyanaz mindenhol. Az "ahány ház, annyi szokás" elvét követve mutatjuk meg mi a saját verziónkat, ami nagyon finom lett, nézzétek csak!
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 5
személyre
+
200 g mangalica szalonna
1 kg krumpli
2 fej vöröshagyma
500 g tészta
1 ek pirospaprika
só, bors
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


 

IMG_1703_1.jpg

Az apróra vágott mangalica szalonnát egy lábosban pirítani kezdjük. (Természetesen a recept nem csak mangalicával működik, egy hétköznapi szalonna esetében ugyanakkor valószínűleg kevesebb zsír fog kioldódni, amit ebben az esetben érdemes más zsiradékkal pótolni.) Ha a szalonna lepirult, kiszedjük és félretesszük pihengetni egy tálba, a szalonna zsírján pedig lepirítjuk a hagymát.

IMG_1720.jpg

Amint a hagyma megdinsztelődött, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát. A burgonyát kis kockákra vágjuk és rádobjuk a hagymás, paprikás alapra. Felvágunk egy egész paradicsomot és egy kápia paprikát és ezeket is a krumpli mellé dobjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Felöntjük vízzel és elkezdjük főzni. Ha már majdnem megfőtt a krumpli, engedünk bele még vizet, hogy ismét ellepje és hozzáöntjük a tésztát (esetünkben fodros kocka). 4-5 perc után hozzákeverjük a szalonnát és készre főzzük az ételt. Szocreál kinézetű koviubival tálaljuk. Jó étvágyat!

IMG_1712_1.jpg

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások