Hirdetés

Sütőtökös, kolbászos tészta

Hozzávalók

1
személyre
700 g sütőtök megtisztítva, felkockázva
300 fodros nagykocka tészta
240 g paprikás kolbász
8 - 10 levél zsálya
5 gerezd fokhagyma
200 ml tejszín
50 g parmezán
só, bors
3 ek olívaolaj
Hirdetés

Sütőtökös, kolbászos tészta

A sütőtököt sajnos tésztákban alig használjuk, úgyhogy ha szeretitek ezt a zseniális zöldséget akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt a receptet! :P Bónusz, ha zsályachipset is pirítotok hozzá, isteni lesz! :P
Hirdetés

Hozzávalók

1
személyre
700 g sütőtök megtisztítva, felkockázva
300 fodros nagykocka tészta
240 g paprikás kolbász
8 - 10 levél zsálya
5 gerezd fokhagyma
200 ml tejszín
50 g parmezán
só, bors
3 ek olívaolaj

A tésztát al dantére főzzük sós vízben, leszűrjük és 1 dl főzővizet félrerakunk. Egy nagy lábasban az olívaolajon megpirítjuk a zsályalevelek felét és kiszedjük. Ezután beledobjuk a sütőtököt és  közepesen lángon kb. 10 percig pirítjuk. Majd jöhet rá a felszeletelt kolbász, sózzuk, borsozzuk és 3-4 percig pirítjuk.

Beletesszük a felszeletelt fokhagymát és a maradék zsályát felaprítva és ezt is kb. 3-4 percig pirítjuk. Ha lepirult, felöntjük a tészta főzőlevével, elkeverjük, majd jöhet bele a tejszín. Miután rottyant egyet, belereszeljük a parmezánt, belerakjuk a kifőtt tésztát és a sült zsályalevelekkel tálaljuk.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások