Hirdetés

7 nap, 7 recept olasz módra – az igazi dolce vita!

Csirkehúsgolyós nyári leves

A húsgolyóreceptet mentsétek le külön is, mert egy adag sült krumplival és salival tökély!

Citromkrémes palacsinta

A klasszikusokat is imádjuk, de azért ha igazán frissítő ízre vágytok, ez a ti kajátok!
Hirdetés

7 nap, 7 recept olasz módra – az igazi dolce vita!

Bevallom, régóta irigy szemmel nézek az olaszokra, mert egyszerűen MINDENÜK van, ami a gondtalan élethez kell: nyáron tenger, ha pancsolnál, télen hegyek, ha csúszkálnál, jók a csajok, érdekes a történelmük, csodálatos az építészetük, belehalnának, ha egy szavuk is mássalhangzóra végződne, és mindezek tetejében a gasztronómia zsenijei! Ezért aztán arra gondoltunk, hogy csinálunk nektek egy heti menüt eme gyönyörű ország konyhájának adózva.
Hirdetés

Parmigiana di melanzane 

Bombasztikus hétkezdés húsmentes hétfőkre! Isteni boros alap az olaszok szentháromságával, ami a répa, a zeller és a hagyma, mindez jó sok sajttal és sült padlizsánnal. Ha gyorsan szeretnétek vacsihoz jutni, akkor rakjátok át egy másik napra, mert ennek sajnos 40 percet kell rotyognia, hogy tökéletes legyen. Ráérősebb estéken viszont feltétlenül próbáljátok ki! 

Olasz tésztasaláta

Ez viszont egy igazi villámrecept, gyakorlatilag annyi idő alatt készül el, amíg megfő a tészta, utána meg össze kell keverni a többi hozzávalóval, és kész is! Egyszerű, gyors és könnyű vacsi. Ha esetleg diétáztok, cseréljétek ki benne a tésztát teljes kiőrlésűre, és máris minden rendben van. 🙂 

Így készül az olasz minestrone!

Nem állíthatjuk, hogy az olaszok a leveseikről lennének híresek, ezt a klasszikust viszont a világon mindenki ismeri. A legjobb benne, hogy hidegen és melegen is baromi jól működik. Szóval teljesen mindegy, ha olyan hőség van, hogy árnyékban olvad a titán, vagy olyan cidri, hogy márciusig otthon maradnál, mindig jól jön egy ilyen recept a tarsolyban. Egy a lényeg, sok zöldség és még több parmezán! 

Gnocchi alaprecept

Igaz ugyan, hogy lehet kapni készen boltit, de nem hiszitek el, hogy milyen végtelenül egyszerű – amíg ki nem próbáljátok! Az a legjobb megoldás, ha rögtön dupla adagot csináltok, a fagyasztóban örök élet, 3 napig eláll, így legközelebb csak elő kell kapnotok, és már mehet is rá a kedvenc szószotok!

Articsókás-baconös pizza

Természetesen nem létezhet olaszos összeállítás pizzarecept nélkül! Kicsit macerásnak tűnhet ez a sok figyelés a tésztával meg a sütővel, de a végeredmény olyan, hogy mind a 10 ujjatokat megnyaljátok utána, ráadásul egyből két adagra elegendő a recept leírása, mert biztosak voltunk benne, hogy nem lehet egynél megállni.

Polenta-pizza, a gluténmentes kánaán

Eszünk ágában sincs kihagyni a tutiból azokat az olvasóinkat, akik nem ehetnek glutént, így ez a recept nekik (is) szól! Hamarabb kész van, mintha házhoz szállíttatnátok, és még egészséges is. Összebújós, filmnézős, bűnmentes bűnözés hideg, téli estékre. 

Saltimbocca – az egyik kedvenc olasz kajánk

Azt hiszem, egyetérthetünk abban, hogy az olaszok nem a munka hősei, és ez sokszor a gasztronómiájukban is visszaköszön, de hát teljesen igazuk van! Minek órákat robotolni a konyhában, ha gyorsan is lehet finomat enni? Ez a recept pedig pont ilyen. A vegák se görgessenek egyből tovább, mert ezt a répatócsnit érdemes megjegyezni!  

Ha a vacsiötlet pipa, de vendégeket vártok, ímhol 3 szuper olasz előétel!  

+1 Sütőtökös tiramisu

Képtelenek voltunk kihagyni ebből az összeállításból a tiramisut, ami Itália egyik legjellegzetesebb édessége, így ha még érzitek az erőt, feltétlenül készítsétek el. Hogy stílusosak legyünk, Lilla megálmodta a winter mood tiramisut, így egy igazi téli finomságnak örülhettek. 🙂 

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások