Oriental Soup House
Újlipótváros amúgy is bővelkedik a jobbnál jobb helyekben, így alig tudtuk kiválasztani, hogy melyik a favorit. Viszont ha leves, akkor Oriental Soup House. Már attól az illattól elájul az ember, ami arcon csapja, mikor belép, hát még az ételek! A látványkonyhának köszönhetően biztosra vehetjük, hogy autentikus ízekben lesz részünk, hiszen a szakácsok nagy része ázsiai. Kis és nagy adagot egyaránt kérhettek az összes levesből, de ha ránk hallgattok, inkább kérjetek egy kicsit, mert nagyon nem sajnálják belőle a cuccot, és így marad hely másnak is. A leves után kiváló választás a rizslapba tekert nem saigon, amit egyaránt kérhettek vega és húsos verzióban is. Ugyanez igaz a dim sumra is, ami rákos vagy gombás formában érkezik, és egész egyszerűen isteni! Ha a leves után valami édesre vágynátok, akkor fekete rizsből vagy tápiókapudingból tudtok válogatni. Ha ebédidőben érkeznétek, mindenképp csörögjetek oda asztalért, mert általában fullon vannak.
Cím: 1136 Budapest, Balzac u. 35.
BORS Gasztrobár
Ha levesről van szó, akkor természetesen nem mehetünk el a BORS-os fiúk mellet. Az elsők között lovagolták meg a leves + szendvics kombót. Tették mindezt egyetemistabarát árakon úgy, hogy az ehhez tartozó kreatív ízvilággal és minőséggel azóta se tud nagyon semmi versenyezni a környéken. 2012-es nyitásuk óta szinte mindent megnyertek a kategóriájukban, idén pedig a rangos Big 7 Travel Európa 50 legjobb helye között említi őket! Ha ez nem győzött volna meg, akkor majd az fog, hogy egy pohár levest és egy kis méretű gourmet grillbagettet 1450 forintért ehettek (nagy bagettel egyébként 1990 Ft a menü). A hideg/meleg leveskínálat naponta változik, a szendvicsrészleg állandó, egy heti újdonsággal kiegészülve, így ha nem akarsz lemaradni, mindenképpen kövesd őket Facebookon. Ezenkívül kapható még 3-féle sali és különböző főzelékek, amiket húsos és vega feltéttel is turbózhattok. Ha megszomjaznátok, olyan fantáziátlan házi szörpök várnak, mint a bazsalikomos granny smith alma vagy a korianderes meggy.
Cím: 1075 Budapest, Kazinczy utca 10.
Ramenka
Ha esetleg a BORS előtt kígyózna a sor – ami nem lehetetlen –, úgy remek alternatíva, ha betértek a szemben található Ramenkába. A pho-t és a rament sokan hajlamosak egyébként egy kalap alá venni, és bár kinézetre valóban hasonlóak, két teljesen különböző levesről beszélünk. Előbbi a vietnamiak érdeme, elsősorban csirke- vagy marhacsontléből készül, fő fűszerei többek között a kardamom, a koriander és csillagánizs, a tetejére pedig sok frissen vágott zöldség kerül. A ramen ezzel szemben egy japán előétel, amit jellemzően sertés- és/vagy csirkealaplé felhasználásával készítenek, de a halas verziót is kedvelik. Legfőbb alapkelléke a miso, szívesen ízesítik szójaszósszal, és a pho-vel ellentétben tojás és répa is kerül bele. A Ramenkában jelenleg 6-féléből választhatunk (bárány, rák, vega, marha, hal és csirke). Amit még nem érdemes kihagyni, az a gyóza, ami egy húsos batyu, és szerintünk itt az egyik legjobb a városban, úgyhogy menjetek rá bátran, a leves előtt, után, de még közben is jó!
Cím: 1075 Budapest, Kazinczy u. 9.
Hokedli Pottage Bár
Bár a Hokedli elsősorban a főzelékekre aspirál, a leveseiket muszáj megemlítenünk, mert amellett, hogy eszméletlenül finomak, még kreatívak is. A Nagymező utcai kifőzde nyitás óta mindennap más menüvel várja a belvárosban éhezőket. A legtöbb ételük egyébként vegetáriánus, de esküszünk, a húst hússal evőknek is lehetetlenség innen éhesen távozni! Annak köszönhetően, hogy ételeiket nem liszttel és még ki tudja, mivel sűrítik, minden fogásuk szupertartalmas, és kizárólag szezonális alapanyagokból főznek, tehát sose tudhatod, mi vár majd a táblán. Ami még fontos velük kapcsolatban, hogy a finom ételek mellett a fenntarthatóságra is különös figyelmet fordítanak. Maga a hely elég kicsi, így főleg az elviteles sztori működik, azt pedig kizárólag könnyen lebomló dobozokkal és fa evőeszközökkel oldják meg. Ha úgy gondolod, hogy neked önmagában kevés a leves és/vagy főzelék, isteni betétekkel teheted még tartalmasabbá az ebéded, mindezt egy megkérdőjelezhető gyrostál árából. Desszertfronton szinte kivétel nélkül mindenmentes tortákat és sütiket árulnak, és még a laktóz- és gluténérzékenyekre is gondolnak! Rajtad és az összes barátodon kívül a kutyádat is szeretettel várják.
Cím: 1065 Budapest, Nagymező u. 10.
Nyakleves
Nem feledkezünk ám meg a budaiakról sem, bár nem kizárólag nekik ajánljuk a Nyaklevest, ami 2013-as nyitása óta töretlen népszerűségnek örvend a Budafoki úton. Nem is csoda, hiszen nincs olyan igény, amit ne szolgálnának ki. A házias ízű levesek között mindennap van vega és húsos verzió is. Emellett kedvedre szemezgethetsz még a naponta változó egytálételekből, pastákból, salikból, és még a séf is ajánl neked valamit. A budai pont elsősorban az egyetemistáknak nyújt változatos és meleg ebédlehetőséget, míg a Múzeum utcai egységük inkább beülősebb, beszélgetősebb, és külön szeretjük az olvasósarok miatt. De nem csak ebédidőben érdemes hozzájuk betérni, ugyanis a reggelimenüjük legalább olyan laktató, szintén egészen baráti áron. A különlegességek közül a shakshukát ajánljuk nagyon, mert annak ellenére, hogy a helynek nem kifejezetten koncepciója, ez a közel-keleti étel meglepően jó itt. A Nyakleves-csapat legújabb dobása egyébként, némileg más vonalon, a nemrégiben megnyílt Yes, Gertrude, amiről hamarosan bővebben is olvashattok nálunk.
Cím: 1111 Budapest, Budafoki út 27., 1088 Budapest, Múzeum u. 5.
Hozzászólások
