Mi igen! A múltkor már megmutattam, az USA-n belül mi érhető el ilyen címszó alatt, de most kicsit kibővítjük a tudásunkat, és körbenézünk az egész világon, kinek mi a verziója erre a kiflibe töltött virslire.
DELUXDOGS
Quebec – Gőzike
Montrealban és a környékén kérheted így a stuffát, és azért ez a neve, mert általában gőzölik, ahelyet, hogy pirítanák, vagy grilleznék. Klasszikus feltétek a mustár, vöröshagyma, és friss káposztasaláta – a szósz bele nem tuti.
WIKIPEDIA
Chile – Completo
Na ez kész! Egy jó adag majonéz, chili, zöld öntét, savanyú káposzta, avokádó, paradicsom, és sajt. Persze van olaszos verzió is (paradicsom, avokádó, mayo – ez mitől olasz??), dinámico (a fentebbiek keveréke, na ezt most hagyjuk abba), vagy a lo pobre (sült hagyma, sült krumpli, rántotta).
FLICKR/PAUL LOWRY
Argentina – Panchuker
Ez a latinos tesója a már jól ismert corn dognak, ami itt is egy elég népszerű utcai kaja. Van benne sült kolbász, amit egy gofriszerű tésztában sütnek ki, olajban vagy zsírban. Állati népszerű, állítólag.
WIKIMEDIA/P.W.
Dánia – Dán hot-dog
Egész Skandináviában népszerű, jómagam is kóstoltam már Sverigében. Van benne egy vörös kolbász grillezve, erre jön friss kockázott, és sült hagyma, dán mustár, remulád, és savanyú uborkaszeletek.
FLICKR/SIMON Q
Cseh Köztársaság – párek v rohlíku
Ja, meg Josin Basin. Ez egész hasonlít az eredeti amerikaira, kivéve, hogy a puha kifli helyett itt egy tetejét levágott kiflibe töltik a kolbászt, hogy ne fázzon. Ha elkap a péniszirígység, ne engem okolj!
WIKIPEDIA/CHMEE2
Mexikó – Sonorai hot-dog
Ez az ország Sonora államáról van elnevezve, és úgy fest a dolog, hogy a kolbászt betekerik füstölt baconbe, egy kivájt belsejű kiflibe csapják, és jöhetnek rá a tex-mex körökből már ismert cuccok: bab, hagyma, salsa, tejföl, mayo, és mustár.
FLICKR/STU_SPIVACK
Kolumbia – Perros Calientes
Szó szerinti fordításban ez is forró kutyát jelent, a fentről töltős verzióban. Leggyakrabban ketchup, mustár, ketchup és mayo kombó (golf szósz), sajt, mayo, ananászos szósz, és apróra tört burgonyachips megy rá, így szintezve az édes és sós ízeket fel.
ANDREW ZIMMER
Svédország – Tunnbrödsrulle
Ez meg azt jelenti, hogy vékony kenyértekercs. Ebből már ki lehet találni, hogy az alapja egy laposkenyér, amelybe tekerik a virslit, és egy jó adag krémes tört burgonyát. Sokan tesznek még mellé ketchupot, mustárt, és egyéb szószokat is.
FLICKR/STEVEN COUTTS
Thaiföld – Khanom Tokiao
Ha felcsapnánk a szótárt, itt fura módon azt találnánk, hogy Tokio torta – ez akkor nyer egy kicsivel több értelmet, ha azt is elmondom hogy a kaja nem más, mint egy thai stílusú palacsinta a kolbász köré tekerve, plusz édes csili szósz.
WIKIPEDIA/TAKEAWAY
Norvégia – Lefse dog
A lefse, csak úgy, mint fentebb, egy norvég stílusú, krumplival dúsított tésztájú laposkenyér, amibe megy a kolbász. emellé érkezik még süt és nyers hagyma, ketchup, mustár, bacon, sajt és ráksaláta.
FLICKR/JON-ERIC MELSÆTER
Dél-Afrika – Boerewors
A szó azt jelenti: farmerek kolbásza, és jó fűszeres is, mert van benne bors, koriander, szegfűszeg, és szerecsendió is; anya, a karácsony ízeit érzem a számban! Általában egy jó csatnival, mustárral, és paradicsomos öntettel kínálják.
WIKIPEDIA/TAKEAWAY
Egyesült Királyság – Saveloy
Egy nagyon jól fűszerezett sertéskolbász fut ezen név alatt, időnként egy adag sült krumplin szervírozva. Néha olajban sütve készítik el, bundázva, és borsópudinggal tálalják, baconnel.
FLICKR/JOHN SHEPHERD
Ausztrália – Dagwood dog
Bár a neve alapján számíthatnánk valami egészen másra is, ez nem más, mint a föntebb már tárgyalt corn-dog. Most komolyan?
FLICKR/STU_SPIVACK
Forrás: Thrillist
CORN DOGOT MI IS CSINÁLTUNK MÁR, AZ A VIDEÓ MEGVAN?
Hozzászólások
