Hirdetés
Hirdetés

3 király hot dog recept

Hirdetés

Az alaprecept egyszerű: hot dog kifli, virsli, ketchup és mustár. Ez a basic hot dog, de még ezt a műfajt is lehet pimpelni. Jani meg is tette, jönnek a tuningolt hotdogok, nézzétek!

Hozzávalók

  • hot dog kiflik
  • virsli

Az Amsterdam hot doghoz:

  • olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 ml passata (passzírozott paradicsom)
  • bazsalikom
  • 1 tk oregano
  • só, bors
  • 2 csomag mozzarella

A dán doghoz:

  • 100 g savanyú uborka
  • 100 ml tejföl
  • 2 ek mustár
  • 1 citrom leve
  • 1 mk tárkony
  • 2 szál újhagyma
  • 1 ek snidling
  • 225 g majonéz
  • fél  csokor petrezselyem
  • 1 tk cukor
  • fehérbors ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • 1 tk cukor
  • ketchup
  • sült hagyma (dobozos)
  • lilahagyma apróra vágva

A Sonora-hoz:

  • pár szem paradicsom,
  • fél vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • koriander
  • lime
  • 1 tk cayenne bors
  • néhány ek konzerv bab
  • szeletelt jalapeno
  • Tejföl

Az Amsterdam hot doghoz a felaprított vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáöntjük a passatat és fűszerezzük bazsalikommal, oreganoval, sóval és borssal. A hot dog kiflikbe rakunk 1-1 nyers virslit, kanalazunk rá a paradicsomszószból, végül pedig megpakoljuk egy kis mozzarellával. 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt jól rá nem sül az egészre.

A dán doghoz először összedobjuk a remulád mártást: mindent egy aprítógépbe teszünk: a savanyúuborkát, a tejfölt, a mustárt, a citromlevet, a tárkonyt, az újhagymát, a snidlinget, a majonézt, a cukrot, a fehérborsot, megsózzuk és az egészet lezúzzuk. A kiflibe kenünk egy kevés ketchupot, belerakjuk a főtt virslit, pakolunk rá a remulád mártásból, végül pedig megszórjuk uborka és lilahagyma kockákkal, majd egy kevés bolti pirított hagyma zárja az egészet.

Fotó: Fördős Peti

A Sonora hot doggal sincs sok dolgunk; először készítünk egy salsat: a kockára vágott paradicsomot, vöröshagymát, fokhagymát összekeverjük, szórunk hozzá friss koriandert, meglocsoljuk egy kevés lime-mal végül pedig cayenne borrsal és sóval ízesítjük. A nyers virsliket körbetekerjük baconnel és megpirítjuk őket grillen. A kifliket megkenjük tejföllel, kanalazunk rá egy kevés konzerv babot, majd ugorhat rá a virsli, még egy kis majonéz és végül pedig a házi salsa és pár szelet jalapeno paprika.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások