Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
2
főre

A töltelékhez:

piros, sárga és zöld kaliforniai paprikák fele
bors
olaj
1 csirkemell
1 ek olívaolaj
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk szárított oregánó
fél tk római kömény
1 csipet szegfűszeg
1 gerezd fokhagyma
1 fej lilahagyma

A guacamoléhoz:

2 db érett avokádó
fél paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 gerezd lilahagyma
bors
citromlé

Az összeszereléshez:

2 tortillalap
1 ek vaj
fél camembert sajt
fél lime leve
friss koriander
chili szósz (opcionális)
Hirdetés

Csirkés tortilla tricolor paprikával és rengeteg sajttal

A tortillában nemcsak az a jó, hogy nagyon gyorsan elkészül, hanem, hogy azt pakoltok bele, amit csak megkívántok. Mi most hoztunk egy brutál finom receptet hozzá, amibe került egy mexikói ízvilágú csirkés ragu, háromféle paprika, rengeteg sajt és egy házi guacamole szósz is. Próbáljátok ki és csapjatok egy tortilla partit!
Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
2
főre

A töltelékhez:

piros, sárga és zöld kaliforniai paprikák fele
bors
olaj
1 csirkemell
1 ek olívaolaj
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk szárított oregánó
fél tk római kömény
1 csipet szegfűszeg
1 gerezd fokhagyma
1 fej lilahagyma

A guacamoléhoz:

2 db érett avokádó
fél paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 gerezd lilahagyma
bors
citromlé

Az összeszereléshez:

2 tortillalap
1 ek vaj
fél camembert sajt
fél lime leve
friss koriander
chili szósz (opcionális)

Fotó: Fördős Peti

A paprikák felét felcsíkozzuk és egy serpenyőben elkezdjük pirítani őket. Sózzuk, borsozzuk, összerázzuk és hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet is, meglocsoljuk olajjal, a húst is sózzuk, borsozzuk és hozzányomatjuk a többi fűszert, majd a vékony szeletekre vágott fokhagymát is. Hagyjuk, hogy kicsit a hús is odapiruljon, majd összerázzuk, hozzádobjuk a felcsíkozott lilahagymát és jól összeforgatjuk az egészet.

Fotó: Fördős Peti

Ha minden megpuhult, félrerakjuk. A guacamoléhoz egy késes aprítóba pakoljuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá egy kevés citromot, majd jól összezúzzuk az egészet. Jöhet az összeszerelés! A korábban használt serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a tortillalapot, megvárjuk míg kicsit magába szívja a fűszeres vajat, közben megkenjük a guacamoléval és rápakoljuk a csirkés-paprikás cuccot.

Fotó: Fördős Peti

Ezután jöhet a sajt: egy fél camembert sajtot a tetejére tépkedünk, majd mehet rá egy kis csípős szósz (ha bírjuk), egy pár csepp a lime levéből, majd ha elkezdett odapirulni a tortilla, akkor ráhajtjuk az egyik felét és hagyjuk, hogy szétolvadjon a sajt benne. Megszórjuk korianderrel és betoljuk az egészet!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások