Hozzávalók
A tortához
- 3 db tojás
- 4 ek porcukor
- 1 tk tk vaníliás cukor
- 300 ml tej
- 150 g darált mák
- 6-8 db kifli (mérettől függően)
- 150 ml Baileys
A tetejére
- 3 db tojásfehérje
- 220 g porcukor
Mi jobb a mákos gubánál? Hát a mákosguba-torta!
Hozzávalók
A tortához
- 3 db tojás
- 4 ek porcukor
- 1 tk tk vaníliás cukor
- 300 ml tej
- 150 g darált mák
- 6-8 db kifli (mérettől függően)
- 150 ml Baileys
A tetejére
- 3 db tojásfehérje
- 220 g porcukor
Fotó: Szilágyi NóriA tojásokat kissé kihabosítjuk a porcukorral és vaníliás cukorral és felöntjük a tejjel. A kifliket felkarikázzuk és a tojásos cukros tejbe áztatjuk őket. Megszórjuk a mákkal és átforgatjuk, hogy minden kifliszelet jól átázzon. A kifliket meglocsoljuk a krémlikőrrel, újra átforgatjuk, majd egy 24 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk és 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük a tortát.
A tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd hozzáadagoljuk a porcukrot és habcsók állagú habot verünk belőle. A langyosra hűlt torta tetejére kenjük a habot és szakácsfáklyával karamellizáljuk. (ha nincs szakácsfáklyánk, toljuk vissza a sütőbe 200 fokra, kb. 5-10 percre).