Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
27
cm átmérőjű csigához

A tésztához:

170 ml tej
40 g élesztő + 1 tk cukor
50 g cukor
250 g finomliszt (BL 55)
250 g kenyérliszt (BL 80)
2 db tojás
1 tojássárgája
50 g puha vaj

A kakaós töltelékhez:

90 g olvasztott vaj
180 g cukor
3-4 ek holland kakaópor
Hirdetés

Óriás kakaós csiga

Ezt a receptet mindenkinek csak ajánlani tudjuk! Ha rutinos kakaós csiga készítők vagytok, akkor azért, de ha még sosem készítettetek ilyet, akkor is érdemes figyelnetek! Ezzel az óriás kakaós csigával hatalmasat villanthattok, hiszen mindenki imádja az indokolatlanul nagy és/vagy apró dolgokat. :D A kakaós csiga esetén nyilván a minél nagyobb, annál jobb elv érvényesül, szóval ne habozzatok tovább, álljatok neki sütni!
Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
27
cm átmérőjű csigához

A tésztához:

170 ml tej
40 g élesztő + 1 tk cukor
50 g cukor
250 g finomliszt (BL 55)
250 g kenyérliszt (BL 80)
2 db tojás
1 tojássárgája
50 g puha vaj

A kakaós töltelékhez:

90 g olvasztott vaj
180 g cukor
3-4 ek holland kakaópor

Fotó: Szilágyi Nóri

A tésztához a tejet megmelegítjük, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Pár percig, meleg helyen hagyjuk pihenni. Egy keverőtálba szórjuk a kétféle lisztet, tojásokat, tojássárgáját, 50 g cukrot és a felfuttatott élesztőt és elkezdjük bedagasztani. Mikor már összeállt a tészta, beledagasztjuk a puha vajat is, majd letakarjuk és meleg helyen kb 30 percig kelesztjük. Mikor megkelt a tészta átgyúrjuk és lisztezett felületen kb 40×25 cm-es téglalappá nyújtjuk. A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat és rákenjük a tésztára.

Fotó: Szilágyi Nóri

A hosszabbik oldalától kb. 2 cm-es hosszú csíkokat vágunk a tésztából. Az elsőt feltekerjük csiga formában, a másodikat csíkot, szintén hozzátekerjük az előző csigához, majd rárakjuk egy sütőpapíros tepsire és a végekhez illesztve folyamatosan hozzáillesztjük a többi tésztacsíkot, hogy végül egy nagy csigát kapjunk. 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük a gigantikus kakaós csigát.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások