Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
2 marék hántolt tökmag
1 kisebb brokkoli
2 ek olívaolaj
fél citrom
só, bors
2-3 gerezd fokhagyma
400 g pulykamell
2-3 csipet szárított kakukkfű
2-3 csipet szárított bazsalikom
2 csipet csípős, őrölt pirospaprika
50 ml száraz fehérbor
80 ml tejszín
1 doboz kéregflórás lágy sajt
Hirdetés

Tökéletesre sült pulykamell brokkolival és sajttal

Ismét egy szuperfinom receptet hoztunk nektek, amihez mindössze egy serpenyőre lesz szükségetek! Omlós pulykamell, brokkoli, pirított tökmag és rengeteg sajt, mindez egy receptben! Próbáljátok ki, isteni lesz!
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
2 marék hántolt tökmag
1 kisebb brokkoli
2 ek olívaolaj
fél citrom
só, bors
2-3 gerezd fokhagyma
400 g pulykamell
2-3 csipet szárított kakukkfű
2-3 csipet szárított bazsalikom
2 csipet csípős, őrölt pirospaprika
50 ml száraz fehérbor
80 ml tejszín
1 doboz kéregflórás lágy sajt

Fotó: Fördős Peti

A tökmagot egy száraz serpenyőben lepirítjuk és félrerakjuk. A brokkolit rózsáira szedjük, a szárát pedig körbevágjuk és a belső zsengébb részét kis szeletekre vágjuk, egy szűrőben átöblítjük. A forró serpenyőbe belenyomatjuk az olívaolajat, rádobjuk a brokkolit, ráfacsarjuk a citrom levét és átpároljuk benne a brokkolit. Közben sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá még kevés olívaolajat és hozzádobjuk a szeletekre vágott fokhagymát.

Fotó: Fördős Peti

A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, ezt is sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, majd egy kevés olívaolajat locsolunk rá. A húsokat a brokkolik közé dobjuk, ha körbepirultak, meglocsoljuk a fehérborral, pár percig sütjük, majd mehet hozzá a tejszín is. Mikor a pulykamell átpárolódott, megszórjuk a tökmaggal, rádobjuk a nagyobb darabokra vágott sajtot és 200 fokos sütőben, grillfokozaton pár perc alatt megolvasztjuk a sajtot.

Fotó: Fördős Peti
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások