Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
24
cm-es formához

A fahéjas csiga tésztájához:

170 ml tej
40 g élesztő
3 nagy csipet cukor
250 g finomliszt (BL 55)
250 g kenyérliszt (BL 80)
2 db tojás
1 tojássárgája
50 g puha vaj

A fahéjas töltelékhez:

90 g olvasztott vaj
180 g cukor
2 nagy ek őrölt fahéj

Az almás töltelékhez:

4 nagyobb db alma
4-5 ek cukor
3 tk fahéj
Hirdetés

WOW: Fahéjas csiga torta!

Kevés jobb dolgot tudunk elképzelni az alap amerikai fahéjas csigánál, de ez a recept mégis jobb. Ez gyerekek, egy almás pite ízű fahéjas csiga torta! Értitek? Leírjuk még egyszer a biztonság kedvéért: egy almás pite ízű fahéjas csiga torta! Brutálisan finom lett, próbáljátok ki a receptet!
Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
24
cm-es formához

A fahéjas csiga tésztájához:

170 ml tej
40 g élesztő
3 nagy csipet cukor
250 g finomliszt (BL 55)
250 g kenyérliszt (BL 80)
2 db tojás
1 tojássárgája
50 g puha vaj

A fahéjas töltelékhez:

90 g olvasztott vaj
180 g cukor
2 nagy ek őrölt fahéj

Az almás töltelékhez:

4 nagyobb db alma
4-5 ek cukor
3 tk fahéj
Fotó: Szilágyi Nóri

A tésztához a tejet megmelegítjük, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Pár percig, meleg helyen hagyjuk pihenni. Egy keverőtálba szórjuk a kétféle lisztet, a tojásokat, tojássárgáját, az élesztős tejet és elkezdjük bedagasztani. Mikor már összeállt a tészta, beledagasztjuk a puha vajat is, majd letakarjuk és meleg helyen kb 30 percig kelesztjük. Mikor megkelt a tészta átgyúrjuk és lisztezett felületen kb. 40×25 cm-es téglalappá nyújtjuk.

Fotó: Szilágyi Nóri

A fahéjas töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat, rákenjük a tésztára, a hosszabb oldalánál szorosan feltekerjük és kb. 1-1,5 cm-es szeletekre vágjuk. A csigákat egymás mellé rakjuk, kicsit kinyújtjuk őket, majd egy tortaformába rakjuk a csigák felét. Erre rászórjuk a meghámozott, kockákra vágott almákat, megszórjuk porcukorral, fahéjjal és ennek a tetejére nyomkodjuk a fahéjas csigát másik felét. 180 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütjük és porcukorral megszórva tálaljuk.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?