Szuperhősmuffin

És ez a muffin recept is egyszerű, gyorsan össze lehet dobni. Ehhez a megtisztított, kockára vágott édesburgonyát és sárgarépát párolókosár segítségével (a párolókosarat 3-4 cm vízbe állítjuk egy közepes edényben, lefedve az edényt egy fedővel) kb. 15-20 perc alatt megpároljuk, majd 2-3 ek párolófolyadék hozzáadásával lepürésítjük, és hagyjuk kihűlni.

Egy keverőtálban összekeverjük a görög joghurtot és az olajat, majd hozzáadjuk a tojásokat. A fűszereket és a sütőport elkeverjük a lisztben, majd a kihűlt zöldségpürét, a tojásos-joghurtos keveréket és a lisztes keveréket összekeverjük, végül a tejet is hozzáadjuk, és az egészet homogénre dolgozzuk – de vigyázzunk, nem szabad túl sokáig keverni, hiszen úgy nyúlós tésztát kapnánk, ami ragacsos lesz sütés után.

A masszát 2 kiskanál segítségével mini muffinkapszlikba töltjük, muffinsütő formába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt odaadnánk a gyerkőcnek és a muffinpapírt is távolítsuk el róla.

Tipp: Ha van otthon maradék, el nem használt üveges bébiétel, vagy a fagyasztóban lapul a korábban eltett püré (sárgarépa vagy édesburgonya), ebbe a muffinba téve nyugodtan felhasználható. A püré állagától függően emiatt tegyünk kevesebb folyadékot a sütibe. A massza akkor jó, ha nem túl folyékony sütés előtt. 

A fűszerek kihagyhatók, vagy akár választhatjuk csak az egyiket. A kész muffin inkább édeskés, nem sós jellegű. Fagyasztóba téve 1 hónapig eláll.

Ajánlott életkor:

darabos ételt már gond nélkül fogyasztó babáknak, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost.

(Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti adag 1 felnőtt és 1 kisgyermek adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiséget növelnünk kell.)

A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).

Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.