Alapreceptek

Almáschutney

Almás chutney
Hozzávalók
1 kg
alma, kimagozva, megpucolva
4 - 5 szem
datolya
só, bors
4 cm-es
friss gyömbér
1 gerezd
fokhagyma
1 fej
kisebb lilahagyma
1 ek
olívaolaj
1 mk
cayenne bors
4 csipet
őrölt fahéj
2 csipet
őrölt kardamom
2 csipet
őrölt szegfűbors
3 ek
vörösborecet
2 ek
méz
100 ml
víz
Elkészítés
Megtisztítjuk és előkészítjük a zöldségeket, gyümölcsöket: az almát, hagymát, fokhagymát, datolyát apró kockákra vágjuk, a gyömbért lereszeljük. Egy lábasban az olajon üvegesre pároljuk a hagymákat, gyömbért, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, mézzel és felforraljuk. Belekeverjük az almát, vizet, ecetet, megvárjuk, hogy felforrjon egy kicsit és alacsony lángon kb. 30-40 perc alatt készre főzzük.

www.streetkitchen.hu

Vitális Lilla
Vitális
Lilla
2018. 12. 28.
0

A chutney tulajdonképpen egy sűrű gyümölcsös-hagymás-fűszeres mártogatós/mártás/szósz, ami nagyon jól megy sült zöldségekhez, tortillába, sült húsok vagy hal mellé. Ezt az almás verziót húsok mellé ajánlom, de igazából egy sós keksszel is tök jó nasinak.

Hozzávalók

1 közepes üveghez
1 kg
alma, kimagozva, megpucolva
4 - 5 szem
datolya
só, bors
4 cm-es
friss gyömbér
1 gerezd
fokhagyma
1 fej
kisebb lilahagyma
1 ek
olívaolaj
1 mk
cayenne bors
4 csipet
őrölt fahéj
2 csipet
őrölt kardamom
2 csipet
őrölt szegfűbors
3 ek
vörösborecet
2 ek
méz
100 ml
víz
Megtisztítjuk és előkészítjük a zöldségeket, gyümölcsöket: az almát, hagymát, fokhagymát, datolyát apró kockákra vágjuk, a gyömbért lereszeljük. Egy lábasban az olajon üvegesre pároljuk a hagymákat, gyömbért, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, mézzel és felforraljuk. Belekeverjük az almát, vizet, ecetet, megvárjuk, hogy felforrjon egy kicsit és alacsony lángon kb. 30-40 perc alatt készre főzzük.

Ha tetszett az Almás chutney receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Alapreceptek
Karácsony
Ehető ajándékok
szósz
chutney
almás

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept