A pesztóhoz egy száraz serpenyőben lepirítjuk a fenyőmagot. Egy aprítógépbe küldjük a bazsalikom leveleit a megmosott zellerlevelekkel együtt. Jöhet bele a pirított fenyőmag, a reszelt parmezán, az olívaolaj, só, bors és a fokhagyma, majd addig aprítjuk, amíg egy brutál krémes zellerpesztót nem kapunk.
A kenyerek mindkét oldalát egy serpenyőben közepes lángon lepirítjuk a felolvasztott vajon.
A kenyerek egyik oldalát megkenjük a pesztóval és elkezdjük összeállítani a szendókat. Mehet a pesztóra a madársali, a fekete-erdei sonka, valamint a felszeletelt mozzarella és paradicsom, erre pedig egy másik szelet kenyér. Így két brutál cuccos szendót kapunk végeredményül.
- Elkészítési idő: 15 perc
