Halételek

Magyarosharcsapaprikásúttörőgombóccal

Magyaros harcsapaprikás úttörőgombóccal
Hozzávalók
1.2 kg
harcsafilé
4 fej
hagyma
200 g
füstölt szalonna
1 ek
pirospaprika
só, bors
1 tk
őrölt kömény
2 gerezd
fokhagyma
100 ml
tejföl
1 ek
liszt
100 ml
tejszín
1 db
paradicsom
1 db
tV paprika
150 g
tarhonya
olaj
Elkészítés
A tarhonyát kevés olajon alaposan megpirítjuk és kétszeres mennyiségű vízzel felöntve, lassú tűzön addig főzzük, amíg az összes levét felitta illetve elfőtte.  A harcsát 3x3 cm-es kockákra vágjuk és besózva állni hagyjuk egy kicsit. A füstölt szalonnát szeletekre vágjuk, a szeleteket beirdaljuk és zsírjára sütjük. A szalonnát kivesszük az edényből és az apróra vágott hagymát a szalonna visszamaradt zsírjában üvegesre pirítjuk.
Kissé hagyjuk kihűlni, majd elkeverjük benne a pirospaprikát és mehet bele az apróra vágott paprika és paradicsom, majd egy kevés víz is. Nagyjából 1 óra alatt szétfőzzük az alapot, ezután tesszük hozzá a tejszínt és a  tejfölös habarást (a tejfölben kikevert lisztet) és 5-10 percig főzzük. Hozzáadjuk a halat és kb. 10 percig együtt főzzük. Kész is vagyunk: a tarhonyából szedünk a tányéra egy adaggal, majd mehet rá a harcsapaprikás! Egy-két szelet erős paprikával díszítjük, aztán felfaljuk az egészet.

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2018. 08. 23.

A halászcsárdákban ilyet nem találsz. Az igazi, a tökéletes harcsapaprikás receptje, amiből persze mindenkinek a sajátja a legjobb, így ez is csak egy a sok közül, viszont tuti jó!

Hozzávalók

4 főre
1.2 kg
harcsafilé
4 fej
hagyma
200 g
füstölt szalonna
1 ek
pirospaprika
só, bors
1 tk
őrölt kömény
2 gerezd
fokhagyma
100 ml
tejföl
1 ek
liszt
100 ml
tejszín
1 db
paradicsom
1 db
tV paprika
150 g
tarhonya
olaj
A tarhonyát kevés olajon alaposan megpirítjuk és kétszeres mennyiségű vízzel felöntve, lassú tűzön addig főzzük, amíg az összes levét felitta illetve elfőtte.  A harcsát 3x3 cm-es kockákra vágjuk és besózva állni hagyjuk egy kicsit. A füstölt szalonnát szeletekre vágjuk, a szeleteket beirdaljuk és zsírjára sütjük. A szalonnát kivesszük az edényből és az apróra vágott hagymát a szalonna visszamaradt zsírjában üvegesre pirítjuk.
Kissé hagyjuk kihűlni, majd elkeverjük benne a pirospaprikát és mehet bele az apróra vágott paprika és paradicsom, majd egy kevés víz is. Nagyjából 1 óra alatt szétfőzzük az alapot, ezután tesszük hozzá a tejszínt és a  tejfölös habarást (a tejfölben kikevert lisztet) és 5-10 percig főzzük. Hozzáadjuk a halat és kb. 10 percig együtt főzzük. Kész is vagyunk: a tarhonyából szedünk a tányéra egy adaggal, majd mehet rá a harcsapaprikás! Egy-két szelet erős paprikával díszítjük, aztán felfaljuk az egészet.

Ha tetszett a magyaros harcsapaprikás úttörőgombóccal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Videokosár
Tarhonyás egytálétel
Harcsa receptek
Friss
Halételek
hal
magyaros
tarhonya
paprikás
harcsa

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept