Egy lapos tálban összekeverjük a lisztet, az apróra vágott hagyma felét, a cayenne borsot, a sót és borsot. Először a sertésszeleteket papírtörlővel szárazra töröljük, majd a fűszeres lisztben meghempergetjük. Kiveszünk 3 evőkanál lisztet és félretesszük (a maradékot kidobjuk). Egy nagy öntöttvas serpenyőben kevés olajat és vajat 160 fokra melegítünk. Oldalanként 3-4 percig sütjük a húst, majd kivesszük és félretesszük. Az apróra vágott hagyma másik felét üvegesre pirítjuk a maradék olajban, majd hozzáadjuk a 3 evőkanál fűszeres lisztet és addig keverjük, amíg össze nem áll a rántás és aranybarna nem lesz. Lassan habverővel kevergetve hozzáadjuk a csirkealaplevet vagy vizet, visszatesszük az edénybe a húsokat és lefedve addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Közepes hőfokon összesen kb. 1 órán át pároljuk szigorúan lefedve a húsokat, néha forgatva őket és rendszeresen ellenőrizzük, hogy nehogy leégjen. Kb. 50 perc elteltével hozzáadjuk a tejszínt és belefacsarjuk fél citrom levét is. Levesszük a tűzhelyről és sóval és borssal ízesítjük. Petrezselyemmel megszórjuk és kész is.

Disznókarajcitromostejszínesszószbafojtva

Fullos angol reggeli és hibátlan fish and chips: a brit konyha legjava vár a Bob’s Kitchenben

6 szuper egyszerű tofus kaja nem csak vegáknak

Ki akarsz szakadni a pörköltek és tokányok bűvös útvesztőjéből, de nincs ötleted? Imádod a cuccos húsokat, de valami új ízt keresel? Akkor ez a te kajád lesz! Szegény disznó jobb helyre nem is fulladhatott volna, mint ebbe a citromos-tejszínes szószba.

Hozzávalók

Címkék, kategóriák

Fullos angol reggeli és hibátlan fish and chips: a brit konyha legjava vár a Bob’s Kitchenben

6 szuper egyszerű tofus kaja nem csak vegáknak

Címkék, kategóriák

Megfőzték, értékelték

Legfrissebb receptek

Legfrissebb receptek

Disznókarajcitromostejszínesszószbafojtva

Fullos angol reggeli és hibátlan fish and chips: a brit konyha legjava vár a Bob’s Kitchenben

6 szuper egyszerű tofus kaja nem csak vegáknak

Ki akarsz szakadni a pörköltek és tokányok bűvös útvesztőjéből, de nincs ötleted? Imádod a cuccos húsokat, de valami új ízt keresel? Akkor ez a te kajád lesz! Szegény disznó jobb helyre nem is fulladhatott volna, mint ebbe a citromos-tejszínes szószba.

Hozzávalók

Címkék, kategóriák

Fullos angol reggeli és hibátlan fish and chips: a brit konyha legjava vár a Bob’s Kitchenben

6 szuper egyszerű tofus kaja nem csak vegáknak

Címkék, kategóriák

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Legfrissebb receptek