Húsételek

Fokhagymás-kókuszossültsertésdagadó

Fokhagymás-kókuszos sült sertésdagadó
Hozzávalók
1 kg
sertésdagadó
só, bors
3 ek
sertészsír
2 - 3 fej
hagyma
5 gerezd
fokhagyma
2 - 3
cm friss gyömbér
200 ml
fehérbor
180 ml
kókusztejszín
1 ek
szójaszósz
2 ek
kókuszpehely
Elkészítés
A húst 2 ujjnyi vastag, 5 centi hosszú szeletekre vágjuk, alaposan sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben a zsíron minden oldalát megpirítjuk. A hagymákat felcikkezzük, a fokhagymákat összenyomjuk a kés lapjával, a gyömbért felkarikázzuk. Az elősütött húst egy tepsibe tesszük, mellédobáljuk a hagymákat és a gyömbért, és felöntjük a borral. Alufóliával letakarva, 160 fokos sütőben 2 órát sütjük, majd levesszük a fóliát, és 200 fokon további 20 percet sütjük a húst. Ezután a szaftot leöntjük a húsról egy lábasba, a gyömbérkarikákat kivesszük belőle, és felforraljuk, majd hozzáadjuk a kókusztejszínt és a szójaszószt. Ha kell, akkor még sózzuk, borsozzuk. Visszatesszük a húsokat, még egyszer felforraljuk. Rizzsel és kókuszpehellyel megszórva tálaljuk.  

www.streetkitchen.hu

Rakonczai Timi
Rakonczai
Timi
2019. 08. 08.
0

Sok ember csak akkor szereti a sertéshúst, amikor az olyan omlósra sül, hogy szinte elolvad a szájban. Bevallom, én is ezt az oldalt erősítem, pláne mert itt a szaft gazdagodik egy kis kókusztejszínnel, amitől igazán lágy mártást kapunk.

Hozzávalók

4 - 6 főre
1 kg
sertésdagadó
só, bors
3 ek
sertészsír
2 - 3 fej
hagyma
5 gerezd
fokhagyma
2 - 3
cm friss gyömbér
200 ml
fehérbor
180 ml
kókusztejszín
1 ek
szójaszósz
2 ek
kókuszpehely
A húst 2 ujjnyi vastag, 5 centi hosszú szeletekre vágjuk, alaposan sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben a zsíron minden oldalát megpirítjuk. A hagymákat felcikkezzük, a fokhagymákat összenyomjuk a kés lapjával, a gyömbért felkarikázzuk. Az elősütött húst egy tepsibe tesszük, mellédobáljuk a hagymákat és a gyömbért, és felöntjük a borral. Alufóliával letakarva, 160 fokos sütőben 2 órát sütjük, majd levesszük a fóliát, és 200 fokon további 20 percet sütjük a húst. Ezután a szaftot leöntjük a húsról egy lábasba, a gyömbérkarikákat kivesszük belőle, és felforraljuk, majd hozzáadjuk a kókusztejszínt és a szójaszószt. Ha kell, akkor még sózzuk, borsozzuk. Visszatesszük a húsokat, még egyszer felforraljuk. Rizzsel és kókuszpehellyel megszórva tálaljuk.  

Ha tetszett a Fokhagymás-kókuszos sült sertésdagadó receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Húsételek
Sertéshúsos ételek
Friss
gyömbér
fokhagyma
kókusz
szójaszósz
sertésdagadó
kókusztejszín

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept