A csirkemellet felkockázzuk és összeforgatjuk a többi hozzávalóval. Egy kevés olajon az egészet, közepes hőfokon megsütjük.
A sajtot lereszeljük, a felét félrerakjuk. A jalapeño paprikát apróra vágjuk. A tortillalap felét megkenjük a tejföllel, rárakjuk a csirkemellet, megszórjuk a jalapeño paprika negyedével, a sajt negyedével, ráhajtjuk a másik felét, mintha quesadillát csinálnánk, és egy serpenyőben megpirítjuk mindkét oldalát. Ezt a maradék alapanyagokkal megismételjük. Megszórjuk a félretett sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A sali hozzávalóit apróra vágjuk, és ha megsültek a tortillák, megszórjuk őket vele, és készen is vagyunk.
