Receptek

Ezéletedlegizgibbparadicsomostésztája

Ez életed legizgibb paradicsomos tésztája
Hozzávalók
1 kg
koktélparadicsom
2 fej
fokhagyma
1 ág
rozmaring
só
őrölt bors
150 ml
olívaolaj
feta sajt és friss oregánó a tálaláshoz
360 g
spagetti
Elkészítés
A koktélparadicsomokat a szárukkal együtt (ugyanis így sütjük meg őket!) leöblítjük. A paradicsom szárának hihetetlen íz- és illatanyagai vannak, (dörzsöljétek meg egy kicsit, és rögtön érezni fogjátok, hogy miről beszélek!) ezt muszáj valahogy az ételbe csempészni. Egy kisebb tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük őket, közé dugdossuk a megpucolt fokhagymagerezdeket és a rozmaringot is. Az egészet alaposan sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük az olívaolajjal. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30 percig sütjük − amíg a paradicsomok összeesnek, sőt a héjuk kicsit elszíneződik, a fokhagyma pedig megpuhul, és isteni illatok lepik el a konyhát. A sütőből kivéve a szárat és a rozmaringágat kidobjuk, a paradicsomokat és a fokhagymákat pedig egy villával alaposan áttörjük, hogy egy rusztikus mártást kapjunk. Maradtak benne nagyobb darab fokhagymák és kilapult paradicsomhéjak? Annál jobb, így lesz igazán finom! A spagettit közben al dentére főzzük, leszűrjük, és rögtön összeforgatjuk a sült paradicsomos mártással. Tányérokra szedjük, morzsolunk rá egy kevés feta sajtot, végül extra szűz olívaolajjal és friss oregánóval ízesítjük.

www.streetkitchen.hu

Fördős Zé
Fördős
Zé
2017. 10. 01.
0

Azt gondoltátok, hogy a paradicsomos spagettit csak egyféleképpen lehet összedobni?! Hát akkor nagyon tévedtetek: ebben a verzióban az édes koktélparik egy kis füstös-sült ízzel egészülnek ki, mivel a mártás a sütőben készül el. Nyugi, pont olyan lusta és egyszerű recept, mint amit az ember egy „spaghetti al pomodoro”-tól elvár.

Hozzávalók

4 személyre
1 kg
koktélparadicsom
2 fej
fokhagyma
1 ág
rozmaring
só
őrölt bors
150 ml
olívaolaj
feta sajt és friss oregánó a tálaláshoz
360 g
spagetti
A koktélparadicsomokat a szárukkal együtt (ugyanis így sütjük meg őket!) leöblítjük. A paradicsom szárának hihetetlen íz- és illatanyagai vannak, (dörzsöljétek meg egy kicsit, és rögtön érezni fogjátok, hogy miről beszélek!) ezt muszáj valahogy az ételbe csempészni. Egy kisebb tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük őket, közé dugdossuk a megpucolt fokhagymagerezdeket és a rozmaringot is. Az egészet alaposan sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük az olívaolajjal. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30 percig sütjük − amíg a paradicsomok összeesnek, sőt a héjuk kicsit elszíneződik, a fokhagyma pedig megpuhul, és isteni illatok lepik el a konyhát. A sütőből kivéve a szárat és a rozmaringágat kidobjuk, a paradicsomokat és a fokhagymákat pedig egy villával alaposan áttörjük, hogy egy rusztikus mártást kapjunk. Maradtak benne nagyobb darab fokhagymák és kilapult paradicsomhéjak? Annál jobb, így lesz igazán finom! A spagettit közben al dentére főzzük, leszűrjük, és rögtön összeforgatjuk a sült paradicsomos mártással. Tányérokra szedjük, morzsolunk rá egy kevés feta sajtot, végül extra szűz olívaolajjal és friss oregánóval ízesítjük.

Ha tetszett az Ez életed legizgibb paradicsomos tésztája receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Tésztapárosító infografika - Gyermelyi

Címkék, kategóriák

Receptek
Megúszós kaják
Tészták
tészta
megúszós
spagetti

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept