Frankógyümölcsösmegúszóssüti:abarackosmuffin

A barackos muffin elkészítésének első lépéseként a vajat a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojásokat és eldolgozzuk. A lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat és a sót hozzászitáljuk, beleöntjük a tejet és a joghurtot, majd az egészet elkeverjük. Rádobáljuk a darabokra vágott barackot és jól összeforgatjuk az egészet.

A morzsa hozzávalóit az ujjbegyeinkkel gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, félretesszük. A muffin formába papír kapszlikat teszünk, elosztjuk benne a barackos tésztát, a tetejére rálapátoljuk a morzsát és 180 fokon, légkeveréses programon 15-20 perc alatt készre sütjük.
A mázhoz a porcukrot és a tejet csomómentesre keverjük, egy kanál segítségével ráfröcsköljük a kihűlt muffinokra.

Tipp:bármilyen más gyümölccsel is elkészíthető

A muffin az a süti, amit aztán tényleg bármivel feldobhattok, amit csak otthon találtok a kamrában vagy a hűtőben! Legyen az csoki, aszalt gyümölcs vagy éppen a reggeli kávé maradéka, mindegyiknek jó helye lesz egy frankó muffinban. 🙂 Szóval próbáld ki ezeket a variációkat is:

Málnás, fehér csokis muffin

Cheesecake muffin áfonyával

Túrós-csokis muffin