Fantasztikus desszertek

Joghurtos,pisztáciásbaklava-ahedonistamennyország!

Joghurtos, pisztáciás baklava - a hedonista mennyország!
Hozzávalók
1 csomag
réteslap ( 18 lapos )
A sziruphoz
280 ml
víz
250 g
cukor
1 rúd
fahéj
100 g
méz
0.5 db
citrom facsart leve
A töltelékhez
100 ml
joghurt natúr
1 ek
méz
1 db
citrom reszelt héja
150 g
dió
250 g
zöld pisztácia
120 g
cukor
200 g
vaj
Elkészítés
A szirup hozzávalóit egy edényben közepes hőfokon kb. 10 perc alatt összefőzzük.  A diót és a pisztáciát ledaráljuk és alaposan elkeverjük a cukorral. A joghurtot a mézzel és a citromhéjjal elkeverjük.
A kiválasztott tepsi méretével megegyező méretű lapokat vágunk a réteslapokból. A vajat felolvasztjuk és először kikenjük a tepsit vele. Mehet bele egy réteslap és azt is alaposan megkenjük olvasztott vajjal. Ezt még összesen 8-szor megismételjük, ugyanis a baklava alsó és felső része is 9-9 réteslapból fog összeállni. Ha az alsó 9 lappal megvagyunk, óvatosan megkenjük a joghurtos kencével, majd mehet rá szép egyenletesen a magos keverék.
Ekkor ismét egy réteslappal kezdünk, alaposan megkenjük olvasztott vajjal és ezt még nyolcszor ismételjük meg. Az utolsó réteget is alaposan megkenjük vajjal, majd egy éles késsel a tepsi aljáig bevágjuk a baklavát, előre kialakítva ezzel a helyes kis kockákat. A maradék olvasztott vajjal alaposan meglocsoljuk a tetejét és irány is a 180 fokra előmelegített sütő. 35- 40 perc alatt aranybarnára sül. Kivesszük és azon melegében alaposan megöntözzük a cukorsziruppal.

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2019. 01. 21.
0

Kompromisszumok nélküli édesség, minden fogyókúrázó rémálma, a hedonista mennyország. Mindezek ellenére imádjuk a baklavát! Reméljük, ti is így vagytok vele, mert egy olyan receptet hoztunk, amivel nem lehet mellélőni!

Hozzávalók

1 36×24 cm-es tepsihez
1 csomag
réteslap ( 18 lapos )
A sziruphoz
280 ml
víz
250 g
cukor
1 rúd
fahéj
100 g
méz
0.5 db
citrom facsart leve
A töltelékhez
100 ml
joghurt natúr
1 ek
méz
1 db
citrom reszelt héja
150 g
dió
250 g
zöld pisztácia
120 g
cukor
200 g
vaj
A szirup hozzávalóit egy edényben közepes hőfokon kb. 10 perc alatt összefőzzük.  A diót és a pisztáciát ledaráljuk és alaposan elkeverjük a cukorral. A joghurtot a mézzel és a citromhéjjal elkeverjük.
A kiválasztott tepsi méretével megegyező méretű lapokat vágunk a réteslapokból. A vajat felolvasztjuk és először kikenjük a tepsit vele. Mehet bele egy réteslap és azt is alaposan megkenjük olvasztott vajjal. Ezt még összesen 8-szor megismételjük, ugyanis a baklava alsó és felső része is 9-9 réteslapból fog összeállni. Ha az alsó 9 lappal megvagyunk, óvatosan megkenjük a joghurtos kencével, majd mehet rá szép egyenletesen a magos keverék.
Ekkor ismét egy réteslappal kezdünk, alaposan megkenjük olvasztott vajjal és ezt még nyolcszor ismételjük meg. Az utolsó réteget is alaposan megkenjük vajjal, majd egy éles késsel a tepsi aljáig bevágjuk a baklavát, előre kialakítva ezzel a helyes kis kockákat. A maradék olvasztott vajjal alaposan meglocsoljuk a tetejét és irány is a 180 fokra előmelegített sütő. 35- 40 perc alatt aranybarnára sül. Kivesszük és azon melegében alaposan megöntözzük a cukorsziruppal.

Ha tetszett a Joghurtos, pisztáciás baklava - a hedonista mennyország! receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Fantasztikus desszertek
Friss
desszert
édesség
pisztácia
baklava

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept