A tojást kihabosítjuk a vaníliás cukorral, majd mehet bele fokozatosan az olvasztott vaj. Ezután az összes többi hozzávaló a szilva kivételével. Lefedjük és hűtőben hagyjuk fél órát állni a masszát. Ezután 6 egyenlő részre osztjuk, mindegyik közepébe rakunk egy aszalt szilvát, golyót formázunk belőle, és 10 percet hagyjuk állni.
Közben felverjük a cukrot a tojással. A golyókat először a tojásba, majd a panko morzsába forgatjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, és cukros tejföllel tálaljuk.
