A vizet egy edényben elkezdjük melegíteni a fahéjjal és a szegfűszeggel, majd hozzáöntjük a cukrot és az almaecetet. Az almákat vékony szeletekre vágjuk, és körülbelül 10 másodpercre a forrásban lévő szirupba mártjuk. Vigyázzunk, ne tartsuk bele túl sokáig, mert széteshet az almánk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük az almákat, és 90 fokra előmelegített, légkeveréses sütőbe tesszük őket körülbelül 3-3,5 órára.
