A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a tej felét, a zablisztet, a vajat, a sütőport és a sót. Alaposan összekeverjük, majd mehet hozzá a maradék tej és a datolyaőrlemény. Csomómentesre keverjük a tésztát, majd gofrisütőben megsütjük a gofrikat.
A szószhoz összekeverjük a két hozzávalót. A gofrikat meglocsoljuk a „karamellszósszal”, rakunk rá friss fügecikkeket és megszórjuk apróra vágott, pirított pisztáciával.
