Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, légkeverésen. A fűszereket összekeverjük egy tálban, és a szárazra törölt és vajjal alaposan átkent csirke minden részét megszórjuk és bedörzsöljük a fűszerekkel. Ráültetjük a csirkét egy kuglófformára, aláöntjük a sört vagy az alaplevet, és betesszük a sütőbe. Kb. negyedóránként meglocsoljuk az alatta lévő lével, és egy negyedet fordítunk a csirkén, hogy egyenletesen süljön. Sütőfüggő, nagyjából 1 óra alatt sül meg, maghőmérővel a combnál mérve minimum 75-78 fokosan már biztonságosan fogyasztható.
Amíg a csirke sül, a krumplit sós vízben puhára főzzük, forrástól számítva 10-12 perc alatt, majd leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. Egy serpenyőbe tesszük a baconszeleteket, majd alacsony lángon, 6-8 perc alatt ropogósra sütjük a őket.
Egy nagyobb salátástálban összeállítjuk a salátaöntetet, belekockázzuk a krumplit és a kisebb falatokra szedett sajtot is. A snidlinget felaprítjuk, és mehet ez is a saliba, ezután belemorzsoljuk a bacont is.
Ha megsült a csirke, 5-10 percet pihentetjük, mielőtt felszelnénk. Tálalásnál a csirke tetszőleges részét levágjuk, szedünk mellé a saliból, és megszórjuk még egy kis snidlinggel.
-_vYVCQ.webp)