Az egyszerű miso leveshez egy serpenyőben az olívaolajon lepirítjuk a felkockázott tofu minden oldalát, ezután hozzáadjuk a szójaszószt és 1-2 percig tovább pirítjuk, majd félretesszük.
Egy lábasban felmelegítjük a zöldségalaplevet, majd ha felforrt, két merőkanálnyit kiveszünk egy kisebb keverőtálba, és habverővel csomómentesre keverjük benne a miso pasztát.
Ezután mehet vissza a levesalapba, majd beleszórjuk a felaprított algalapokat is. Belefacsarjuk a lime levét, mehet bele a reszelt gyömbér, a felkarikázott újhagyma, végül beletesszük a pirított tofut.
- Elkészítési idő: 20 perc
Elgondolkodtál, hogy kéne egy fullos leves recept is? Ezeket lesd meg:
Szuperzöld házi pesztós cukkinileves
