Szendvics

Ímeabrutálissörösdobozburgersajttalésgombávaltöltve

Íme a brutális sörösdoboz burger sajttal és gombával töltve
Hozzávalók
A burgerhez
2 fej
nagy gomba
só, bors
olaj
2 fej
nagyobb vöröshagyma
2 tk
barnacukor
friss kakukkfű
2 db
babérlevél
4 gerezd
fokhagyma
1 ág
kis rozmaring
1 ek
worcester szósz
1 ek
balzsamecet
2.5 dl
banasör
50 dkg
darált marhahús
só, bors
1 doboz
sör (a formázáshoz)
2 szelet
bacon
10 dkg
cheddar sajt
2 db
császárzsömle
Elkészítés
Egy száraz serpenyőben lepirítjuk a felvágott gombafejeket, és már csak akkor sózzuk, borsozzuk amikor megpörkölődtek. Ezeket félretesszük. Ebbe a serpenyőben hevítünk egy kevés olajat és hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott vöröshagymát aztán hozzáadjuk a  barnacukrot, kakukkfüvet, babérleveleket, rozmaringot, áttört fokhagymákat,  Worcester szószt, balzsamecetet és jól átforgatjuk. Amikor már pirul a hagyma, elkezdjük fokozatosan hozzáönteni a barna sört. Ha ez kész, félretesszük.
A darált húst sózzuk, borsozzuk és átgyúrjuk az egészet. Két nagy bucit formázunk belőle, majd a sörös doboz alját belenyomva egy-egy  mélyedést alakítunk ki a közepén. Ahogy a videóban látható, körbetekerjük egy-egy szelet baconnel.
A kialakult mélyedésbe pedig mehet is a lepirított gomba, egy kevés cheddar sajt és még egy kis gomba. Mehet is a grillrácsra ez a hatalmas töltött hús, közepesen forró grillen, nem közvetlenül a tűz fölött, kb. 10-15 percig sütjük. A lepirított császárzsemle aljára mehet a sörös sült hagyma, aztán a töltött hús és végül a zsemle teteje zárja az egészet.

www.streetkitchen.hu

Fördős Zé
Fördős
Zé
2017. 06. 29.
0

Pályafutásunk során készítettünk pár sokkolóan brutális hamburgert, de most elhatároztuk, hogy minden eddigi ámokfutásunkat felülmúljuk. Félrevonultunk 3 napra egy csendes, hegyi faluba, hogy semmi ne zavarjon minket a koncentrálásban és minden energiánkkal arra tudjunk összpontosítani, hogy megalkossunk egy olyan burgert, amely minden elemében a brutális szóval jellemezhető. Így szültetett meg a sörösdobozzal megformázott, gombás raguval és sajttal megtöltött húspogácsa, amit baconbe tekerve dobtunk fel a grillre. Ez a sörösdoboz grill burger, amit ezen a nyáron mindenképp tesztelnetek kell!

Hozzávalók

2 darabhoz
A burgerhez
2 fej
nagy gomba
só, bors
olaj
2 fej
nagyobb vöröshagyma
2 tk
barnacukor
friss kakukkfű
2 db
babérlevél
4 gerezd
fokhagyma
1 ág
kis rozmaring
1 ek
worcester szósz
1 ek
balzsamecet
2.5 dl
banasör
50 dkg
darált marhahús
só, bors
1 doboz
sör (a formázáshoz)
2 szelet
bacon
10 dkg
cheddar sajt
2 db
császárzsömle
Egy száraz serpenyőben lepirítjuk a felvágott gombafejeket, és már csak akkor sózzuk, borsozzuk amikor megpörkölődtek. Ezeket félretesszük. Ebbe a serpenyőben hevítünk egy kevés olajat és hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott vöröshagymát aztán hozzáadjuk a  barnacukrot, kakukkfüvet, babérleveleket, rozmaringot, áttört fokhagymákat,  Worcester szószt, balzsamecetet és jól átforgatjuk. Amikor már pirul a hagyma, elkezdjük fokozatosan hozzáönteni a barna sört. Ha ez kész, félretesszük.
A darált húst sózzuk, borsozzuk és átgyúrjuk az egészet. Két nagy bucit formázunk belőle, majd a sörös doboz alját belenyomva egy-egy  mélyedést alakítunk ki a közepén. Ahogy a videóban látható, körbetekerjük egy-egy szelet baconnel.
A kialakult mélyedésbe pedig mehet is a lepirított gomba, egy kevés cheddar sajt és még egy kis gomba. Mehet is a grillrácsra ez a hatalmas töltött hús, közepesen forró grillen, nem közvetlenül a tűz fölött, kb. 10-15 percig sütjük. A lepirított császárzsemle aljára mehet a sörös sült hagyma, aztán a töltött hús és végül a zsemle teteje zárja az egészet.

Ha tetszett az Íme a brutális sörösdoboz burger sajttal és gombával töltve receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Nyári receptek
Marhahúsos ételek
Darált marhahús receptek
Grillszezon
Szendvics
Hamburger
bacon
sör
hamburger
grillezés
fördős zé
nyári recept
streetkitchen

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept