Az élesztőt belemorzsoljuk a vízbe, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük és várunk 15-20 percet, amíg felfut. Ha ez megvan, a lisztet belemérjük egy robotgép keverőtáljába, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a sót és az olajat, majd az egészet 15 perc alatt kidagasztjuk, majd lefedjük egy konyharuhával és 1 órára magára hagyjuk, hogy szépen megkeljen.
A pizzaszószhoz olajat hevítünk egy lábasban és erre rátörjük a fokhagymagerezdeket. Hozzáöntjük a paradicsompürét, majd sóval, borssal és szárított oregánóval ízesítjük, 5 perc rotyogtatás után pedig beleszórjuk a felvagdosott friss bazsalikomot is és elzárjuk a lángot.
A megkelt tésztát kiborítjuk egy belisztezett deszkára, téglalap alakúra nyújtjuk és bedobjuk egy belisztezett és kukoricadarával megszórt tepsibe. Elegyengetjük a tepsiben a tésztát, majd megkenjük a szósszal és rádobáljuk a feltéteket. 230 fokos sütőben 15 percig sütjük és azonnal beburkoljuk.
_optimized-large-bpsaud.webp)
-D32aLM.webp)