Megúszós sütik

Citromkrémespiskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs
Hozzávalók
A piskótához
6 db
tojásfehérje
120 g
cukor
4 db
tojássárgája
125 g
liszt
A krémhez
2 db
tojás
2 db
citrom
100 g
porcukor
200 g
szobahőmérsékletű vaj
Elkészítés
A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben hozzáadjuk a cukrot. A habba belekeverjük egyenként a sárgájákat, majd hozzáforgatjuk a lisztet is. Nagyméretű, sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk a masszát és 175 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, kb. 15 perc alatt. Még melegen, a sütőpapírral együtt, feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tojásokat porcukrot, a citromok lereszelt héját és kifacsart levét összekeverjük, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett besűrítjük. Még melegen belekeverjük a vaj felét, majd ha kihűlt a krém, belekeverjük a maradék puha vajat és kihabosítjuk a krémet. Megtöltjük vele a kitekert piskótát, újra feltekerjük és megszórjuk porcukorral.
Ha tetszett a citromkrémes piskótatekercs receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2019. 06. 16.

(1)

A piskótatekercs a legegyszerűbb sütik közé tartozik, mégis nekem gyerekkorom óta a ranglista élén áll. Szerintem pont abban rejlik a nagyszerűsége, hogy a lekvártól kezdve, egy bonyolultabb főzött krémig, gyakorlatilag bármivel megtölthető. A nyárhoz pedig szuperül passzol a fanyar citromos íz, úgyhogy a klasszik verzió mellett, ezt se hagyjátok ki!

Hozzávalók

1 tekercshez
A piskótához
6 db
tojásfehérje
120 g
cukor
4 db
tojássárgája
125 g
liszt
A krémhez
2 db
tojás
2 db
citrom
100 g
porcukor
200 g
szobahőmérsékletű vaj
A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben hozzáadjuk a cukrot. A habba belekeverjük egyenként a sárgájákat, majd hozzáforgatjuk a lisztet is. Nagyméretű, sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk a masszát és 175 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, kb. 15 perc alatt. Még melegen, a sütőpapírral együtt, feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tojásokat porcukrot, a citromok lereszelt héját és kifacsart levét összekeverjük, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett besűrítjük. Még melegen belekeverjük a vaj felét, majd ha kihűlt a krém, belekeverjük a maradék puha vajat és kihabosítjuk a krémet. Megtöltjük vele a kitekert piskótát, újra feltekerjük és megszórjuk porcukorral.
Ha tetszett a citromkrémes piskótatekercs receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a Citromkrémes piskótatekercs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Megúszós sütik
piskóta
citromkrém
citrom
piskótatekercs

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept