A grízsmarni egy pillanatok alatt összedobható meleg desszert. Az elkészítéséhez először is a mazsolát bő vízben, forrástól számítva 5 percig főzzük, majd leszűrjük. A tojásokat egy kézi habverő segítségével kb. 3 perc alatt kihabosítjuk a cukorral, majd hozzákeverjük a tejet, a vaníliaaromát és a darát, és hagyjuk 20 percet állni.
Olajat melegítünk egy nagyobb serpenyőben, beleöntjük a masszát, amit felhasználás előtt még egyszer átkeverünk, és közepesen erős hőfokon kb. 1 percig pirítjuk. Egy spatula vagy spatula formájú fakanállal elkezdjük szétmarcangolni a tésztát, hogy kisebb-nagyobb darabokra essen. Amikor a tészta kezd morzsalékossá válni, erős hőfokon kicsit megpirítjuk, lekapatjuk azt. A végén hozzákeverjük a vajat és lekapcsoljuk a tűzhelyet. Baracklekvárral, porcukorral és kompóttal tálaljuk.
- Elkészítési idő: 10 perc
- Pihentetés: 20 perc
