A cukrot, a vizet, a citromlevet, a citrom és lime reszelt héját egy gyorsforralóba rakjuk, és 4-5 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. A tejszínt habbá verjük, összekeverjük a joghurttal, és belekeverjük a citromszirupot is. Fagyigépben elkészítjük, vagy fagyasztóba tesszük, és 5-6 alkalommal, 30-40 percenként átkeverjük habverővel (közben végig a fagyasztóban hűtjük).
