A csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk, rátesszük a fokhagymaport, az olívaolajat, ráreszeljük a citrom héját és ráfacsarjuk a felének a levét, rátépkedjük egy kis csokor kakukkfű leveleit, és mindent alaposan bele masszírozunk a húsba. A csirkeszárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, mellétesszük a fél citromot, és 200 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt aranybarnára sütjük (félúton megfordítjuk a tepsit).
