Street Kitchen

Csokis-fahéjasperecek

Csokis-fahéjas perecek
Hozzávalók
250 ml
meleg tej
20 g
élesztő
80 g
cukor
500 g
liszt
1 csipet
só
2 csapott tk
fahéj
1 db
tojás
60 g
olvasztott vaj
A bevonáshoz
280 g
étcsoki
A díszítéshez
60 g
tejcsoki
Elkészítés
A meleg tejbe rakunk kb. 2 teáskanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Közben egy nagyobb tálba mérjük a lisztet, sót, fahéjat, a maradék cukrot, a tojást, beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet és elkezdjük összeállítani a tésztát. Mikor már összeállt, beleöntjük az olvasztott vajat és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva 45-50 percig kelesztjük, majd újra átgyúrjuk és 20-22 részre osztjuk.
Mindegyik részt vékony csíkká sodorjuk, a két végét kétszer áttekerjük egymáson és az alsó részekhez enyhén odanyomjuk, perec alakot formázva ezzel. Sütőpapírral borított tepsire rakjuk őket és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Mikor kihűltek, vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit, belemártjuk a pereceket, lecsepegtetjük róluk a felesleges csokit, rácsra rakjuk és megvárjuk amíg megdermednek. A tejcsokit szintén megolvasztjuk és rusztikusan “becsíkozzuk” vele az étcsokis perecek tetejét.
Ha tetszett a csokis-fahéjas perecek receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2019. 04. 20.

(1)

A perec menő! A csoki még menőbb. Ezen a szálon elindulva, a puha, kelt tésztás, fahéjas perecek, csokival bevonva, esélyt sem kapnak rá, hogy azt mondhassuk, úúúúú ez nagyon nem finom. A szerkesztőségben pillanatok alatt elfogyott, ráadásul könnyen elkészíthető. :)

Hozzávalók

20 - 22 darabhoz
250 ml
meleg tej
20 g
élesztő
80 g
cukor
500 g
liszt
1 csipet
só
2 csapott tk
fahéj
1 db
tojás
60 g
olvasztott vaj
A bevonáshoz
280 g
étcsoki
A díszítéshez
60 g
tejcsoki
A meleg tejbe rakunk kb. 2 teáskanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Közben egy nagyobb tálba mérjük a lisztet, sót, fahéjat, a maradék cukrot, a tojást, beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet és elkezdjük összeállítani a tésztát. Mikor már összeállt, beleöntjük az olvasztott vajat és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva 45-50 percig kelesztjük, majd újra átgyúrjuk és 20-22 részre osztjuk.
Mindegyik részt vékony csíkká sodorjuk, a két végét kétszer áttekerjük egymáson és az alsó részekhez enyhén odanyomjuk, perec alakot formázva ezzel. Sütőpapírral borított tepsire rakjuk őket és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Mikor kihűltek, vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit, belemártjuk a pereceket, lecsepegtetjük róluk a felesleges csokit, rácsra rakjuk és megvárjuk amíg megdermednek. A tejcsokit szintén megolvasztjuk és rusztikusan “becsíkozzuk” vele az étcsokis perecek tetejét.
Ha tetszett a csokis-fahéjas perecek receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a Csokis-fahéjas perecek receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept