A diós guba elkészítéséhez a kifliket 1-2 cm-es darabokra vágjuk. 250 ml tejet felmelegítünk a darált dióval, a citromhéjjal, a porcukorral, az őrölt fahéjjal és a vaníliával, és leöntjük vele a kiflidarabokat. Párszor átkeverjük, hogy minden kifli egyenletesen tudja megszívni magát.
Közben egy lábasban a pudingport elkeverjük a cukorral, majd felöntjük 30-40 ml tejjel, és csomómentesre keverjük a port, ezután felöntjük a maradék tejjel, és közepes lángon, kevergetve, pár perc alatt besűrítjük a pudingot. Poharakba rétegezzük a diós kifliket és a pudingot, majd hagyjuk legalább langyosra hűlni.
Elkészítési idő: 20 perc
