A karamellizált hagymához egy serpenyőben olajat hevítünk és közepes hőmérsékleten megdinszteljük rajta a vékony cikkekre vágott vöröshagymát. Addig pirítjuk, amíg szép aranybarna színt kap és puha lesz, aztán félretesszük.
A darált húst 4 egyenlő részre osztjuk és golyóvá formázzuk mindegyik adagot. Az előzőleg használt serpenyőbe helyezzük a húsgombócokat, egy spakli segítségével mindegyiket lenyomjuk egy lapos kör alakú pogácsává, majd sózzuk, borsozzuk és oldalanként 2 percig sütjük magas hőfokon.
A ketchupot kikeverjük a majonézzel, a mustárral és a csemegeuborka-lével. Vékonyan felkarikázzuk a paradicsomot és csemegeuborkát, a jégsalátát pedig vékony csíkokra vágjuk.
A serpenyőben lepirítjuk a félbevágott bucik vágott felét. A buci alját megkenjük a szósszal, erre mehet a jégsali, a hamburgerhús, paradicsom, karamellizált hagyma és csemegeubi, majd a buci teteje, amit szintén megkenünk a szósszal.
Hamburgerházilag
Egy szimpla, de annál fullosabb házi burger, amit egy kis karamellizált hagymával extráztam meg, szigorúan csak az íze kedvéért.
Sokan azt hiszik, hogy az igazán jó, szaftos hamburgerhez profi rostlap és hétpecsétes titkos receptek kellenek, pedig a valóság ennél sokkal egyszerűbb. A tökéletes házi burger titka a jó minőségi, megfelelő zsírtartalmú marhahúsban és a vajon lepirított buciban rejlik. Ha ezt a receptet követed, garantáltan elfelejted a gyorséttermi láncokat, és a saját konyhádból varázsolsz menő burgerezőt.
Hozzávalók
Elkészítés
A karamellizált hagymához egy serpenyőben olajat hevítünk és közepes hőmérsékleten megdinszteljük rajta a vékony cikkekre vágott vöröshagymát. Addig pirítjuk, amíg szép aranybarna színt kap és puha lesz, aztán félretesszük.
A darált húst 4 egyenlő részre osztjuk és golyóvá formázzuk mindegyik adagot. Az előzőleg használt serpenyőbe helyezzük a húsgombócokat, egy spakli segítségével mindegyiket lenyomjuk egy lapos kör alakú pogácsává, majd sózzuk, borsozzuk és oldalanként 2 percig sütjük magas hőfokon.
A ketchupot kikeverjük a majonézzel, a mustárral és a csemegeuborka-lével. Vékonyan felkarikázzuk a paradicsomot és csemegeuborkát, a jégsalátát pedig vékony csíkokra vágjuk.
A serpenyőben lepirítjuk a félbevágott bucik vágott felét. A buci alját megkenjük a szósszal, erre mehet a jégsali, a hamburgerhús, paradicsom, karamellizált hagyma és csemegeubi, majd a buci teteje, amit szintén megkenünk a szósszal.
Elkészítési idő: 35 perc
Ez az az étel, ami a legjobb választás egy péntek esti baráti összejövetelhez vagy egy családi ebédhez, hiszen mindenki úgy pakolja meg a szendvicsét, ahogy csak szeretné. Készülj fel: itt a hús szaftos marad, a sajt nyúlik, a szósz pedig mindent összefog.
Próbáld ki ezeket az ínycsiklandó burgereket is!
Ha tetszett a hamburger házilag receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!