A tökéletes omlett úgy lesz tökéletes, hogy előbb a feltört tojásokat egy tálban gépi habverővel 4-5 perc alatt habosra verjük. Közben hozzáadunk egy nagyobb csipet sót.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és fontos, hogy tartsuk közepes lángon a fokozatot. A felvert tojásokat a serpenyőbe öntjük, megszórjuk az aprított snidling háromnegyedével, és addig sütjük, míg az alja szép aranybarna lesz. Ezt úgy csekkolhatjuk, hogy egy spatulával óvatosan felhajtjuk az omlett szélét. Ekkor félbehajtjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe dobjuk 1-2 percre, hogy tökéletesre készüljön.
Pirítóssal, friss zöldségekkel és egy maradék snidlinggel megszórva tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
